白桃のジャムとコンポート

きのう　朝早く　母のデイサービスの迎えを待ちがてら　

家のすぐ前の畑で　仕事をしていました。

お隣さんから電話があり　ちょっと来てほしいと。

まだお迎えまで時間があるので　なんだろうと　行ってみると　

コンテナ　２杯ぶんの白桃があり　

「１杯ぶんあげるから　もろうてちょうだい。

持って行ったげたらええけど　足を骨折しとるから　

大きな荷物を持っては　坂道を歩けんのよ。

友だちからさっき電話があって　これから　スイカと桃を

持って来てくれるというんよ。　

こんなに沢山あるのを見せられんしな(笑)

今日　また　友だちがくれたら　とても食べきれんわ。

食べ助けしてちょうだい。」

ありがとう～　と　たくさん　もらって帰りました。

一人がひとつづつは　生で食べるとして　あとは　

あたり傷があるのは　そこを避けながら刻んで　ジャムに。

きれいなのは　コンポートに。

   



同時進行で炊きあげて　ビンに詰めました。

ビンが足りないぶんは　容器に入れて冷蔵庫へいれておき

すぐに食べるようにしました。

　

ジャムは　朝のヨーグルトにのせてもいいし　

牛乳とあわせて　スムージーにしたり　ゼリーにしたり・・・

　　

さて　今日は親戚の　四十九日の法事で　出かけます。

お墓参り　暑いだろうなあ。

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