摘果メロンの粕漬け

摘果メロンが売られていました。

ふつうは　直径5㎝程度の大きさで　酢の物や浅漬けにするのですけど

これは　10㎝はある　大玉でソフトボールくらいあります。

どうしよう～と思いながらみていました。

売り場で　おじいさんが「こりゃあ　粕漬けにすりゃあええぞ」と

一緒にいたおばあさんに　言っているのが聞こえたので

そのアイデアをいただき　買いました。

大根の粕漬けの　漬け床を再利用してみようと思います。

とりあえず　4つか6つに切り分けて　種をスプーンで取り

塩漬けしておきました。

4，5日したら　水に浸けて塩出ししてから粕床に入れる予定。

粕床をのぞいてみたら　まだ大根が　3本ほど残っていました。

同居させます。

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