ハッカシロップ

鉢で育てている日本ハッカ　ずいぶん大きくなり

鉢に対して植物が育ちすぎて　水切れしやすい状態になりました。　

ちょうどいいタイミングに　 美作の風のＭrs.Ｋさんが

梅仕事の合間に　ミントシロップ　を作られていたので

真似をして「ハッカシロップ」を作ってみました。

大きくなりすぎた茎を切ってかえり　葉をちぎって洗いました。

きび砂糖　１００ｇに　水２００ｃｃを合わせて 沸騰させ

ハッカの葉を入れて火を止めたら　ふたをして　10分間蒸らす。

濾して　容器に移して　出来上がり。

330ｃｃ出来ました。

白砂糖なら　透明なシロップができるでしょうね。

炭酸水などにすこし入れて飲むと　爽やか～～

夏の楽しみとなりそうです。

ハッカが 大きくなるたびに　何度か作れます。

さて　今日は　最後の田植えをします。

苗を育てていた小さな田んぼなので

あっという間に完了するはずです。

　私は　雨が近いので　いまのうちに　気になっているところの

草刈でもします。

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