野菜の塩煮

先日のこと  ちょっと出かけて　戻ってみると　玄関横の台に　

こんなものが置いてありました。

これは　青物市場に勤めている　近所の方からの　いただき物に違いない。

ちょうど　向こうの田んぼで働いている姿が見えたので　

通りがかりに　お礼を言ってみたら　やっぱりそうでした。

また　宅配便が来て　北海道の娘婿の実家から

アスパラガスも届きました。

さっそく試しに　ハルメクで知った　塩煮にしてみました。

塩は　アルペンザルツの岩塩ですが　挽いてあり

振りかけるだけのタイプです。

オリーブオイルで焼いて　塩をパラパラしました。

アスパラには少し水を足して蒸し煮に、　

トマトは水分があるので　そのままで。

どっちもおいしかったけど　トマトがおすすめ！です。

生野菜のサラダより　絶対　からだにいいと思う。

翌日　じゃがいもを１株掘って 奥さんにあげたら  

じゃがいもを植えてないから　うれしい！と　喜んでくれました。

そうしたら  また きのうの３倍くらい  バナナとトマトをくれました。

物々交換にしては  あまりに気忙しくて ちょっと 焦るわあ。

「若い人にあげて」と言って　くれたので

そっくり  嫁っ子Kちゃんに届けました。

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