田んぼや畑の様子

苗箱に水をやった次の日は　もう芽が出てきはじめましたよ。

ついでに　畑の見回り・・・・

カボチャに花が咲いていました。

雄花2つに雌花一つ。

交配のお手伝いをしておきました。

そばのじゃが芋畑  ワサワサ葉が茂り　花もあと少しで終わりそう。

一株だけ掘ってみました。キタアカリ。

まだ小さい。

たっぷりの水に塩を少し入れて　皮付きのまま　茹でてみました。

まだ実の入りは若いけど　何も付けないで そのまま食べて　美味しい！　

リーフレタスと　ラディッシュと　スナップエンドウ　それから

初物のキュウリ一本！　

午前中いっぱい　ゆっくりと畑仕事でした。

にほんブログ村「田舎暮らし」のランキングに参加しています。

ぽちっと　↓の　うさぎをクリック　お願いします。

　　

5時間働いた翌日は ひと休み

水曜日は　モミ蒔きして５日たっていたので

のぞいてみるとまだ芽は出ておらず　土が白くなっている。

水路から水を入れようと　朝５時半に起きて身支度して

すぐに苗代へ。

用水路をせき止めて　田んぼに水が入るように仕掛けておいて

家に戻り　朝ごはんと　夫のお弁当を作り　朝ごはんを食べて

BSで朝ドラを見て　洗濯物を干し・・と　いつもの流れ。

８時に　もう一度田んぼに行ってみると　せき止めていた板に

溜まってきた水の圧力で　ちょっと隙間ができていて

抜けていくために　水が田に入っていなかった～！！

勢いよく流れてきているときなどは　少しくらい隙間があっても

問題ないのだけど　

すぐ川上の　２枚の田んぼに 水をたっぷり入れて　

早い品種を植え付けるようと

田植え前の代掻きをする人がいて　せき止めているから　殆ど流れてこない。

隙間をぴっちり止める工夫をして　１時間ほど

近くのあぜ草を刈ったり　畑仕事をしながら

何度も　様子を見にいく。

ようやく水が入り始めたけど　流れが少ないので　なかなかたまらない。

それで　結局　水が十分でないために　しびれを切らして

シートをめくって　如雨露で 苗の土に水をやって

何とか終了したのが　もう１０時半だった～

最初からすると　５時間もかかってしまった。

小さな田んぼなのにね。

そうしたら　上の田んぼ２枚に水を引き込んでいた人が出てきて

自分の田んぼへの引き込みを終了している…

水路に　水がザーザー流れて来始めた！けど　もういりませんから。😡 

家に戻って　昨日の記事の　大根やドクダミなどを引き抜いて　

葉を刻んで干したり　ちょっと畑仕事をして　もう　おひるごはん。

ああ～つかれた！

でも　運よく午後3時から　整骨院の予約だった。

「足も肩も　すごく悲鳴を上げていますよ～」と

丁寧に施術していただき　すっかり　ほぐれました。

ダ〇キンの契約している人が「モップの交換の直前には

目いっぱい掃除して　使い倒す」と言ってたけど　

そんな感じだった（私の体はモップか！笑）

晩ごはんを食べると　もう眠くて眠くて　８時半には　寝てしまいました。

ぐっすり寝て　明けて昨日は　エンドウとレタスを収穫して

ゴミ出し したのみで外仕事はなし！

午前中は　カーブスで運動して　コープで買い物して

母の施設に寄って洗濯物を交換して　

お昼までにまだ時間があったので　１時間ほど　山の中を

適当に　ドライブして　お昼ご飯は一人だったので

コープで買ったキンパ寿司をゆっくりいただきました。

仕事をしないと決めた日は　とことん何もやらなかったので

うっかり　おふろの栓と蓋はしたけど

お湯を入れる予約を忘れていて　お風呂に入ったはずの夫が

飛び出してきました。あはは

さて　今日は　また草刈りかな～

夜は 習字教室なので　ほどほどにしとこう！

にほんブログ村「田舎暮らし」のランキングに参加しています。

ぽちっと　↓の　うさぎをクリック　お願いします。

　　

ドクダミの花が咲いたね！

嫌われ者のドクダミ。。。

ぶちっとちぎったときにパッと広がる　あの匂いのせいでしょうね。

そして　地下茎で広がり　一向に　庭からなくならない

しぶとさのせい　でもあるのか。。。

わたしは花が咲く時期を　毎年　首を長くして待っていますけどね。

昔から民間療法としてなじみの植物ですが

花が咲いている時季が　一番薬効が高いのです。

まずは ドクダミ茶。

束にして　軒下などにつるして陰干しにする　と聞くけど

お天気が良くないとカビがつきやすいので　私は　良く晴れている日に

刻んで　ざるに広げ　おひさまに当てて 乾燥させます。　

左の　刻んでいないのは　化粧水にするためです。

きれいに洗って乾かし　瓶にぎゅうぎゅう詰めて

ホワイトリカーを注ぎ　ひと月ほど寝かせます。

透明で薄茶色の液になったら　スプレー容器などに移し

保湿のためにグリセリンをポトポト入れて　完成です。

上のスプレーに入れた写真は　去年の画像です。

こうなるともう　あの嫌なにおいはなく

さわやかな薬草の香り！という感じです。

お風呂上りにバシャバシャと　体中に塗っても　安いものです。

化粧水は　年中これのみで　買うことはありません。

お茶は　葉がカラカラになったら　密閉できる袋か瓶に入れて

やかんで軽く煮だして　そのまま置き　

冷めたらペットボトルに入れて冷蔵庫へ。

麦茶代わりに　飲みます。

おまけの画像↓は　大根の葉っぱを刻んで干しています。

これも大根葉茶として　飲みます。

大根５本分の葉を　刻みました。

にほんブログ村「田舎暮らし」のランキングに参加しています。

ぽちっと　↓の　うさぎをクリック　お願いします。

　　

オートミールクッキー

このまえ　姉と一緒に母の施設へ行ってオンライン面会をしたとき

「ちょっと作ったから～」と　姉が手作りクッキーをくれました。

オートミールを使って　バターも砂糖の入れていない

といったような気がする…

すごく美味しかったので　写真も撮らないで　一人で食べちゃいました。

ネットでいろいろ検索するとたくさん出てくるので　想像しながら

結局  かなり適当に作ってみました。

姉が言っていたのはオートミールと亜麻仁油と片栗粉は

記憶にあるので　あとは　ネットの情報と　うちにあるもので…

バナナと　はちみつと　プルーン　卵を一つ入れてみた・・・

　

クルミ　おからパウダー　五穀クラッカーも砕いたりして

欲張って  色々入れてみた。

すこし味を確かめたら　砂糖をほんの少し足した方がいい気がしたので

大匙２はいくらい　いれてみた。

大きなスプーンですくって　天板にオーブンシートを敷いたところへ

落とし　フォークで平らに 押さえる。

１７０度で１５分  というのだけは　どれを見ても同じなので

守って・・・出来上がりました。

サクサクした食感で　噛むほどに味わい深くて　

小腹が空いたとき　紅茶とともに一枚食べても　

あまり罪悪感がない。

材料や配合は　その都度違っても　あまり問題なく

家庭のお味でOK！という気がします。

でも　遅まきながら　姉に作り方を聞いて　次の参考にしようっと。

にほんブログ村「田舎暮らし」のランキングに参加しています。

ぽちっと　↓の　うさぎをクリック　お願いします。

　　

お茶の木

棚田のあぜ草を　少しづつ刈っています。

あぜの高さもあるし　距離も相当あるので　

いろんな形の田んぼが　地形に合わせて　組み合わさっているので　

いっぺんにはできません。

そのちかくの　山のふもとに 柿の木が３本　植えてあるのですが

ここは　日当たりが悪く　昔は たしか　お茶畑だったような‥

でも　今は お茶の木は  一本しか残っていません。

手入もしていないけど　とりあえず新芽を摘み取って（一芯二葉）

すこしだけしか採れなかったけど 持ち帰りました。

蒸し器で蒸すほどではないので　小鍋に湯を沸かし

ざるをのせて　一応　湯につからないように　蒸しました。

むしろを広げるほどでもないので

ざるに入れて干し　手で　葉をよ～くもみました。

一回は　お茶が飲めるかな（笑）

母に聞いたところによると　「昔は　葉を摘むんじゃのうて 

枝ごと切って帰って 　ザクザク（たぶん押切で）切って　

一年分の番茶を　ぎょうさん　作りょうたわ。」

  　朝一番に　ヤカンに一杯湯をわかし　番茶の葉を入れておいたものが　

いつも飯台の上に置かれていました。

水は　井戸水なので  生では飲むことはなかったから

いつも　冷えた番茶を　飲んでいました。

そのお茶漬けが　美味しかった～～

今日も仲良しコロちゃんファミリー♪ - 美作の風

↑

可愛いやぎさんファミリーと　お茶づくりの様子をご覧ください。

（規模と楽しさが違います）

にほんブログ村「田舎暮らし」のランキングに参加しています。

ぽちっと　↓の　うさぎをクリック　お願いします。

　　

5月は赤と緑が美しい！

花苗を購入したり　プレゼントしてもらったのを　育てるうち

季節が終わると姿を消す花と ずっと枯れないで咲いてくれ　

こぼれたねから芽を出したりもして　さらに殖えるものも出てきます。

それを　大きな植木鉢に集めて　何度か植え替えた花たちです。

ガザニアは　近所の家の植木鉢から一株分けてもらったものが殖えたし　

ノースポールとミニカーネーションは　数年前に嫁からもらった

母の日の寄せ植えの一部だったのがどんどん殖える。

お金をかけず　長～く楽しんでいます。

畑の野菜も　成長が旺盛な季節です。

リーフレタス。

人参

ラディッシュ

苺

今日の収穫。

この季節は　赤と緑がきれいですね。

赤と緑のとりあわせは　補色の関係にあるせいか　

見るだけで　心が落ち着きます。

にほんブログ村「田舎暮らし」のランキングに参加しています。

ぽちっと　↓の　うさぎをクリック　お願いします。

　　

もみまき

きのうは　やっと朝から晴れたので　予定より少し遅れて　

籾蒔きをしました。

土曜だったので　嫁っこKちゃんと孫二人（SとY）が

来てくれました。息子は仕事だった。

作業中は写真が撮れないので　昔の写真から播種機を貼り付けました。

あらかじめ土を入れておいた箱を　ベルトコンベアにのせると

自動的に動き出して　水をかけて種もみをまいて　覆土。

それを軽トラに載せて　田んぼまで運びました。

軽トラから降ろして　苗代田んぼにシートを敷いて（土が箱の底に

つかないように）　並べたところです。

育苗シートをかけて　針金で押さえて　完成。

播種機でいちおう水はかけているけど　田んぼにも　

水を溜めておきました。

人数がそろっていたので　力が余り　みんなで童心に帰って

水路の中にいる小さなカニとか　何かわからないものを（笑）

捕まえて遊んでいます。

８０枚ほどを５人でやったので　余裕です。

お昼に 残り物のカレーとサラダで　簡単な食事をして　解散。

夫は 夕方から夜勤に行き

　孫Yは　夕方まで残って　ゆっくりして　夕方 迎えに来てもらって

　それぞれの土曜日を過ごしました。

共通していたのは　みんなそれぞれ　お昼寝をしたことでしょう。

お日様の下で　みんなで働いて　気持ちよかったです。

にほんブログ村「田舎暮らし」のランキングに参加しています。

ぽちっと　↓の　うさぎをクリック　お願いします。

　　

さつまいもの植え付け

じゃがいもの花が咲いています。

今年は 種芋を買わず 去年の春じゃがの芽がでたのを

植えました。

それを何年も繰り返すと　だんだん出来が悪くなりますが

今年は一回目なので　これ　上出来じゃないかなあ。掘るのが楽しみ。

そのじゃがいもの向こうに まだ行灯のなかにある　かぼちゃ。

行灯に守られている３本の苗を買ったものですけど　

その後　別の場所で　去年のかぼちゃが　傷んだのを

畑の隅に捨てていたら　芽が出て　育ってきていたのを見つけたので

ダメもとで　４本ほど　移植しています。囲いなしです。

さらに　その向こうに　１５０本のさつまいもを　植え付けました。

植えたのは　じつは　 数日前　雨が降る直前のことでした。

そして イノシシ避けに ワイヤーメッシュと 防獣ネットを

二重にまきました。雨に追われて　ひとりで大仕事でした。

ところが　その翌朝のこと　出かける用事があって　車でそばを通ると

この柵が　道路へばったりと　倒れていたのです。

端から端まで　表側全部です。正面から見ると　結構な距離なんです。

家に戻る帰る時間もなく　かといって　放っても置けないので

幸い　そばに　うちの農機具倉庫があるので　杭を数本と金づちをとりだして

補強の杭を打ち　ひもでくくって　なんとか　立て直しました。

最初に杭を打った時　トラクターで挽けない　端っこのほうは

土が相当固くなっているところに杭を打ったから

深く刺さっていなかったのだと思います。

そこへ　夜のうちに雨が降って　重くなったものだから　ばったり～と。

これから先　何事もなく　順調に育ちますように。

にほんブログ村「田舎暮らし」のランキングに参加しています。

ぽちっと　↓の　うさぎをクリック　お願いします。

　　

生麹でいろいろ仕込み

この前　なまくら和尚さまたちをご案内した時に　ご一緒した

Mrs.Kさんから　お土産に　生麹（８５０g）をいただいていました。

雨降りだったので　いろいろ仕込みましたよ。

まずは　４００g使って　４合のごはんで　甘酒です。

十六穀米でゆるく炊いたごはんに　少し水を足して

６５度くらいになったので　生麹を混ぜ　炊飯器を保温状態にして

濡れ布巾をかけておきました。

（炊飯器の横にあるのは　カスピ海ヨーグルト仕込み中）

次に　醤油麹です。

これは　ブロ友　美恵子さんからいただいた 貴重な自家製のお醤油。

大事に　美味しく頂いていますが　これを２００ｃｃ使って

２００gの麹を合わせて　醤油麹を仕込みました。

ついでに　残りの２５０gの麹で　塩こうじも。

麹と同量の湯冷ましを合わせて　３割の塩を入れて

きれいなスプーンで混ぜておきます。

塩麹と醤油麹は　常温に置き　毎日一回　清潔なスプーンで

かき混ぜて  発酵を待ちます。

タカコさんは　最近買ったホームベーカリーで　簡単に　塩麹が

作れるそうですが　私は　ないので 仕方ないから毎日　

２週間からひと月　かき混ぜますよ。

夜には　甘酒が出来上がりました。

温度管理が悪かったのか　ちょっと甘みが薄かったけど

やっぱり手作りはおいしい！

にほんブログ村「田舎暮らし」のランキングに参加しています。

ぽちっと　↓の　うさぎをクリック　お願いします。

　　

宝福寺へお参り

雨が降ったので外仕事ができず　急遽思い立って

宝福寺へお参りしました。

木々が濡れて　美しい！

赤い三重塔も しっとり。

庫裏に入ると　奥へ来客をしらせるチャイムが鳴っているので

しばらく待っていると　法衣姿の住職様が出ていらっしゃって

「ちょっとだけお待ちいただけますか？電話中なので…」と。

そして　あらためて　まずは　御朱印をいただきました。

目の前でお書きくださり　おもわず　筆の滑らかさに　目が釘付け。

　ついでと言っては何ですが　雪舟の涙のお守りも　

求めさせていただき・・・

備前焼  作家さんがひとつづつ 手作りされたものだそうです。

「先日　北海道からいらっしゃった和尚さまたちをお連れしたとき　

丁寧に案内してくださり　どうもありがとうございました。」と　ごあいさつ。

「いやあ　あの時の！すてきな方たちでしたね」と。

「さっき お庭から方丈の障子が開かれているので見えたんですけど　

たくさんの方が机に向かって　写経なさっているのが見えましたが…」

とお聞きしたら

年に数度　写経会があるそうで　いろいろお話しくださいました。

般若心経を唱えて　写経し　住職様の法話をいただく・・・

正座すると膝が痛むんです・・・と申し上げたら

正座できない方には　椅子と机を用意します。

正座ができないから来れないと言われるのが一番つらいです　

とおっしゃっていただきました。

座禅会もありますが　それは　さすがに椅子というわけにはいかないけど

写経なら　参加できるのかな。

北海道の和尚さまのお寺でも 毎月檀家さんを集めて写経会があり

和尚さまの法話があるときき  うらやましいなと 思っていました。

  何か　いいきっかけを　いただいたのだ　と思います。

井山　宝福寺

の井山という山号は　こういう歴史があるそうです。

↓

にほんブログ村「田舎暮らし」のランキングに参加しています。

ぽちっと　↓の　うさぎをクリック　お願いします。