新茶

ぐずぐずしているまに、二番茶の終了の時期、やっと、新茶を真空パックにしてもらった。今年のお茶の味は去年のより残念ながらキレが悪い。こんなにも違うものかと思う。お茶の味では、静岡県下でも有数の春野茶なのだが。
　きょうも、朝もやが高台を包む。これがお茶に旨みを育成する、山間地ならではの環境ということだ。
　自信をもってお薦めできないが希望があれば、あと２０袋（２００ｇ）ほど残っているのでお譲りします。
　７０度くらいのお湯を急須に入れるのだが、お茶の入れ方が意外にむずかしい。同じようにやっているつもりだが、味が違い、美味くはいると、「うまい！」と、つい言ってしまう。おかわりのほうがうまいのだ。