野外燻製デー ２

　マロンさんが生け捕りしたといううわさの「二羽のトリ」、つまり、「ニワトリ」の燻製のできあがり。
　フツーなら５・６時間以上かけて燻すのですが時間の関係で急速燻製としましたが、まずまずの味に満足。塩と胡椒だけのシンプル味付けにしました。

　きょうは雑草に埋もれた畑に通路を開きました。電動草刈り機なしにはできない業です。それでも一日がかりでなんとか開通しましたが、腕はしびれっぱなし。
　野菜畑は、雑草の合間にあります。
　恐るべし、雑草の生命力。