久しぶりのキクイモ掘りと石掘りと

　今までキクイモはまったくの放置状態だった。
　場所によっては野生化している。
　そのくらい生命力が強い野菜でもある。
　２年も放置しておいたキクイモの畝を丁寧に掘る。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　すると、石はザクザク、デカイ石が作業を中断させる。
　そういえば、ここは未整備の畑だった。
　陽ざしが暖かいのでゆっくり石を掘り出していく。
　石垣にちょうどいい石がいくつか出土。

　　　　
　あっというまに石を入れたバケツがいっぱいになる。
　５杯ほどの石をわがガーデニング歩道予定地に捨てに行く。
　石の大きさは掘りだすまでわからないのがスリリングなのだ。
　やり過ぎると腰が痛くなるので適当に中断する。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　キクイモの土を水道で洗うのだが、冬はとても辛い。
　ズボンが濡れてくるし、なによりも手がかじかんでくる。
　小さいキクイモや切り取った残骸を畑に捨てると野生化するので、いつもは焚き火にくべている。

　手間はかかるけど、味噌汁や炒め物はもちろん味噌漬けがうまい。
　これから少しずつつきあっていくことにする。