立地の悪さを克服した店（広島県福山市の事例）

三之丸町の「乃が美 はなれ 福山販売店」には駐車場がない。平成２９年（２０１７）１２月１日にオープンした際には某ネット掲示板に『１年もたない』というような心無い書き込みがあったのを思い出す。しかしもう少しで５周年だ（笑）。味が良くないと福山で店は持たない。ノータリンオカヤマン(笑）が『福山の人間はケチばかり』と決めつけるが、金持ちは一定数いるのだ。




続いて「むさし 福山箕島店」。こちらも『すぐに潰れる』とか無茶苦茶言われていたが、めでたく１周年を迎えた。改めてブランド力は馬鹿にできないと思うし、赤字を垂れ流さないよう即座に経営方針を変更できる点が凄い。


最後は本日オープンした「銀座に志かわ 広島福山店」。雨後の筍の如く増えた高級食パン店は淘汰の時代に入ると予想されるが、当店は１年後にどうなっているだろうか。