お米（種モミ）の浸水

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本日、ときどき。

先日、今年のお米の種モミを浸水し始めました。
お米の種モミは、芽を出すまでとても時間がかかるので、前もって浸水させて芽出しをしておきます。


本式では、「塩水選」といってより比重が重い種モミを分けるために、塩水に浸し軽い種モミを浮かします。

去年の種モミが少なかったので、今年は水道水のみで水選をしました。



まず、お米の種類別にネットの袋に入れます。
今年は若干少なめで、
黒米「しなの深紅」、白毛モチ、赤米、ハッピーヒル、亀之尾、
コシヒカリ、イセヒカリ、農林48号、育種系統、の9種類の品種の種モミです。


次に「温湯消毒」を行います。
このお湯による消毒で、種子伝染するいもち病・ばか苗病・イネシンガレセンチュウ等をほぼ確実に防除できます。

種モミの量にもよりますが、60℃＋10℃位に上げておきます。


温度計を指し、60℃を10分間きっちりキープします。


途中、温度が低くなってきたら、熱湯を挿し湯し、
下の種モミと上の種モミを反転させ、種モミに均一に熱を行き渡らせます。


10分後、荒熱をとるために、冷水に入れ急激に冷まします。


うちの田んぼでは、年中水が入るので、水口からチロチロ水をいれプールを作ります。
水を入れ続けることで、酸素が行くようにすることが大切です。


全ての種モミがしっかり浸水するように（凍らないように）プールに入れます。
※ただし、流れていかないように工夫します。


山からの水は冷たく、常時5℃です。

コシヒカリで、積算温度100℃で発芽してきます。
つまり、20℃なら×5日で100℃になる計算なので、5日間浸水します。

今回は、5℃なので、20日間浸水してはじめて発芽します。

個人的には、冷たい自然のお水で時間をかけて浸水させたいものです。
その方が、稲が強く育つような気がします。

今回は、中生の品種は、20日間の浸水をし、
晩生の品種は、1週間の浸水で積算温度100℃に達するように予定しています。

それは、コシヒカリ（中生）よりも生育に時間がかかるイセヒカリ、農林48号、ハッピーヒル（晩生）は、
田植えを早くし、しかも大きな苗で田植えしようと思うからです。

今のところ、順調に2手に分けた種モミは浸水し、吸水してくれています。



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