合鴨除草、試験経過

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本日、後の予報。


先日、Azumino自給農スクール田んぼコースの田んぼの手取り除草（最終）を行いました。

このコースでは、出席回数に応じて育ったお米の分配もする、収穫型学習コースです。


このコースでは、無農薬栽培による田んぼについて、いろいろな栽培方法を体験学習しながら、
いずれはお米を自給したい方に役立つ機会になってくれればと思っています。

そのため、田んぼ１枚１枚によって異なる風土を活かしたお米の生育を体験してもらおうと、
今年度は、約1.5反（１５００㎡）に１０羽合鴨を放してあります。

無農薬栽培のお米の栽培の要点は、如何にお米主導の田んぼに管理するかです。

つまり、上手にお米が育つ田んぼは、草が少なく、お米が草を抑えてくれます。

この田んぼでは水が抜けず、去年イネミズゾウムシの多発、コナギの発生という特徴から、
今年はプチ合鴨農法（除草）を導入しました。


合鴨農法では、除草効果を高めるために１反当たり２０～３０羽位導入するのですが、
食味を良くしたいことから、少なめ１０羽導入しました。

水がある程度深いところは、１０羽でも十分草がなく、水は濁って草が生えていません。


水が浅いところは、どうも草もしっかり根付きやすく、合鴨も草を補食しない習性があるらしく、
濁った水のなかでコナギが小さいまま待機していました。


１つだけ巨大「オモダカ」を発見しました。
これだけ大きくなると合鴨も食べないようです。


それでも合鴨による除草効果は高く、常に水が濁っているため、抑制にもなっているようです。

日中、合鴨は、くちばしを水の中に入れ、常に何か食べ物を探しながら泳ぎまわっています。

無農薬栽培の田んぼの難点は、田の草をいかに抑え、お米を優先させるかにつきます。
ところが、除草剤と異なり、無農薬除草方法は全ての草を抑えられるわけではなく、

田んぼによって異なる風土を読み取り、その場に合った除草方法をいくつか組み合わせていくことが
大切です。

そして、メリットが大きければ、デメリットも出てきます。
自分の田んぼに合った、除草方法の組み合わせとタイミングがわかるようになると無農薬栽培の稲作はとても手軽なものになると思います。

今日の午後から、あずみの自然農塾２０１１の２泊３日のワークショップです。
7月16日（土）～18日（日）あずみの自然農塾2011　夏野菜とニンジンの播種、自農センター見学会
シャロムヒュッテで、自然農を自分の区画を持ちながら学べます。単発参加できます。
http://www.ultraman.gr.jp//sizennou/2011azuminosizennoubosyuyoukou.htm



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７月の菜園教室の予定

7月24日（日）Azumino自給農スクール（畑コース）「夏野菜とニンジンの播種」
自然農園の作り方から、栽培の基本を体験しながら学べます。
http://39zzlife.jimdo.com/%E5%AE%B6%E5%BA%AD%E8%8F%9C%E5%9C%92%E6%95%99%E5%AE%A4%E3%81%AE%E3%81%94%E6%A1%88%E5%86%85/azumino%E8%87%AA%E7%B5%A6%E8%BE%B2%E3%82%B9%E3%82%AF%E3%83%BC%E3%83%AB-%E9%80%9A%E5%AD%A6-%E5%AE%BF%E6%B3%8A/

7月27日（水）『ずくなし家庭菜園教室』　
内容：夏野菜の復活法、ハクサイの育て方
場所：ずくなし２階にあるどんぐり公民館
時：毎月第4水曜日　19：00～20：30　
参加費：2,000円　希望者20：30～１階で交流会
http://shop.asama-de.com/b/zukunashi/news/#1

7月28日（木）29（金）究極の信州そば講座（１）
内容：温泉旅館に泊まり、畑で自然農法によるそば栽培＆収穫したそばを使ってのそば打ち体験
企画：浅間温泉玉之湯http://www.asama-tamanoyu.co.jp/
詳細は↓
http://www.asama-tamanoyu.co.jp/data/contact/image/img_1309179094_4.jpg

7月30日（土）Azumino自給農スクール（田んぼコース）
蕎麦の播種、自農センター見学会
田んぼの基本から自給できるノウハウまで、一緒に体験しながら学べます。

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草マルチに小麦ワラマルチを重ねていく

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本日、の予報。

暑いですね。７月なのに、３５℃の予報が出ています。
地球が高熱を出して風邪をひいているような気がします。


先週から大麦の刈り取り脱穀に引き続き、小麦も刈り時になってきました。


つい最近までは、全て手刈りでしたが、麦の量も２０㎏からはじめ現在は、３００ｋｇ以上になったので、
今は昔の機械を借りたりいただいたものを使って、
収穫しています。


この畑では、野菜（キュウリ）と野菜（トマト）の畝の間に、小麦を作付しています。


収穫後の小麦は脱穀し、ワラを野菜の株下に敷いていきます。

このワラの下にはすでに、草のマルチがしてあるので、
草、ワラの二重マルチになっています。


トマトやキュウリなど草マルチの上から小麦のワラをマルチすることで、
この暑さ、乾燥から根を守ってやります。

畑に麦が入ることで、余計な養分は分解され、土は団粒化し連作障害も出にくくなります。

その麦の栽培の後、野菜を育て、草＆ワラマルチで野菜の根を高温障害から守り、草もワラも分解されて、ますます土の団粒化が進み、腐植も多くなります。

麦→野菜（マメ・アブラナ科）→野菜（ウリ・ナス科）→麦で輪作することで、
土が疲弊することなく、有機物も無駄なく、畑内で循環していきます。

昔からあった野菜の後作の麦栽培。
穀類の自給や、有機物の自給という観点からももっと見直されてもいいと思います。

まだまだ暑いですが、休み休み麦刈り、草マルチを仕上げていこうと思います。



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７月の菜園教室の予定

7月16日（土）～18日（日）あずみの自然農塾2011　夏野菜とニンジンの播種、自農センター見学会
シャロムヒュッテで、自然農を自分の区画を持ちながら学べます。単発参加できます。
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7月24日（日）Azumino自給農スクール（畑コース）「夏野菜とニンジンの播種」
自然農園の作り方から、栽培の基本を体験しながら学べます。
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7月27日（水）『ずくなし家庭菜園教室』　
内容：夏野菜の復活法、ハクサイの育て方
場所：ずくなし２階にあるどんぐり公民館
時：毎月第4水曜日　19：00～20：30　
参加費：2,000円　希望者20：30～１階で交流会
http://shop.asama-de.com/b/zukunashi/news/#1

7月28日（木）29（金）究極の信州そば講座（１）
内容：温泉旅館に泊まり、畑で自然農法によるそば栽培＆収穫したそばを使ってのそば打ち体験
企画：浅間温泉玉之湯http://www.asama-tamanoyu.co.jp/
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7月30日（土）Azumino自給農スクール（田んぼコース）
蕎麦の播種、自農センター見学会
田んぼの基本から自給できるノウハウまで、一緒に体験しながら学べます。

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ニンニクの収穫、保存のための調整

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本日、。
今日も暑いです。週末に家庭菜園教室があるので、月曜日はオフにしたいのですが、
生きもの相手だと、この時期特に難しいので、
今日は日中オフにして、朝夕のみ野良仕事にしようと決めました。


エレファントニンニク（無臭巨大ニンニク）


播磨王ニンニク


福地六片ニンニク

と今年は、春先の大雨もあり、型のよいものが育ちました。


左が、在来ニンニク。（香り豊かで、スパイシー）
右が、無臭ニンニク、大きさが全然違いますね。（ほっくりマイルド）


ニンニクは、収穫のタイミングが命です。
収穫の仕方一つで、保存性がずいぶん変わってきます。


塔立ったニンニクの芽の先には、ネギ坊主ならぬ、ニンニク坊主ができますが、
これができる前に、ニンニクの芽をかきとり、地下部のニンニク（芋）を太らせるのがコツです。


収穫したてのまだ、半乾きのニンニクを右から順に、
切る←一皮むいて←根を切り←半日干す

と保存性を高める処理、調整をします。

調整で出た残渣は、トマトやナス、キュウリの根元に虫よけに敷きます。


調整が済んだニンニクは、半日陰の風通しの良いところに縛ってつるすか、
ネットに入れてつるしておくと半年は保存が効きます。

今年は、出来が良かったので、
味噌漬や、醤油漬け、オイル漬け、酒漬けなど他の漬けて保存する方法も取る予定です。

漬けたニンニクは、すぐに食べたり、調味料にしたり、便利でニンニクそのものも長期間保存が効くようになります。

ニンニクパワーを借りて、今年も元気に乗り切りたいですね。
今年はウコッケイの卵黄を使ったニンニク卵黄も作ってみたいですね。


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７月の菜園教室の予定

7月10日（日）Azumino自給農スクール（共通コース）
「田の草取り＆小麦の脱穀」
自然農園の作り方から、栽培の基本を体験しながら学べます。
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7月13日（水）ＮＨＫカルチャー「失敗しない無農薬野菜の育て方（夏）」
今年から、野菜別により実践的に学ぶことができます。
http://www.nhk-cul.co.jp/programs/program_491207.html

7月16日（土）～18日（日）あずみの自然農塾2011　夏野菜とニンジンの播種、自農センター見学会
シャロムヒュッテで、自然農を自分の区画を持ちながら学べます。単発参加できます。
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7月24日（日）Azumino自給農スクール（畑コース）「夏野菜とニンジンの播種」
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7月27日（水）『ずくなし家庭菜園教室』　
内容：夏野菜の復活法、ハクサイの育て方
場所：ずくなし２階にあるどんぐり公民館
時：毎月第4水曜日　19：00～20：30　
参加費：2,000円　希望者20：30～１階で交流会
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7月28日（木）29（金）究極の信州そば講座（１）
内容：温泉旅館に泊まり、畑で自然農法によるそば栽培＆収穫したそばを使ってのそば打ち体験
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NHKカルチャー「エコ菜園プランター（夏）」ゴーヤのグリーンカーテンを作ろう！！

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本日、の予報。


昨日はNHKカルチャー教室で、エコ菜園プランターの講習・実習を行いました。

ごちゃごちゃ書いてあって申し訳ないです。

白板を使っての、エコ菜園プランターと一般的なプランターの違いから、
プランター栽培の基本的な注意点、そしてQ&A質疑応答で理解を深めました。


プランター栽培より畑の方が、育てやすいものです。

それは、畑には色々な生きものが共存し、自然循環しているからです。

そこで、色々な失敗と成功の体験から、プランターの中に、できるだけ自然循環を復元したプランターが、「エコ菜園プランター」です。

写真は、腐葉土と米ぬかを使い、プランターの中に良い微生物を増やす方法です。


プランター栽培にはいくつかポイントがあります。

プランターへの土の詰め方一つでもコツがあります。
参加して下さった方は、「いつもこんなことしたことがない」「だから失敗しやすかったのかも」と賑やかに実習しました。


エコ菜園プランターの特徴は、自然循環の復元だけでなく、
プランターの中に相性の良いいわゆるコンパニオンプランツ（共栄植物）を混植します。

植え方にもポイントがいくつもあります。


今回は、ゴーヤ（2株）、ネギ、ナスタチュウム、ツルありインゲンを4種類もの野菜を混植しました。

プランターの栽培状況によって、全てが上手く育たない場合もありますが、
最もそこに適したいずれかの野菜が繁茂してくれるので、収穫もいろいろ楽しめます。


写真がなくて申し訳ないのですが、
このプランターで野菜が育たなくなったら、プランターの土ごと、ミミズコンポストにしてミミズにプランターの土をリサイクルしてもらいます。

これからの時代、いろいろなところで、いろいろな方法でより身近な方法で、家庭菜園が楽しめると思います。


ゴーヤのグリーンカーテンは、光を遮断して室内の温度上昇を下げ、電気を節約できるエコプランターです。

うちの2階のベランダのものは、ずいぶん大きくなりましたよ。
収穫が楽しみです。


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７月の菜園教室の予定

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自然農園の作り方から、栽培の基本を体験しながら学べます。
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7月27日（水）『ずくなし家庭菜園教室』　
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時：毎月第4水曜日　19：00～20：30　
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ソラマメで、自家製トウバンジャン（豆板醤）造り

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本日、の予報。


先日、ソラマメを収穫しました。
長野県では、ソラマメにあまりなじみがなく、それもそのはず、寒すぎて越冬できなかったからでしょう。

ソラマメは、空豆と感じで書き、実が最初空を向いています。
収穫は、実が水平以降下がってきたら収穫時です。


今回は、蒸したソラマメの薄皮を剥いて、豆板醤造りをはじめて行いました。


作り方は簡単です。

蒸した空豆の薄皮を剥いた実を200gを潰し、

塩40g
種麹20g
トウガラシ（粉）30g
を混ぜて、

さらに発酵促進のためお味噌を大さじ2杯混ぜて、


20～30℃まで冷ました湯ざましを加え、固さを調節し練り込みます。

それを消毒した瓶につめて、味噌造り同様塩ブタをして寝かします。

ところが、この30℃越えの暑い陽気のせいか、瓶のふたが持ち上がってきたので、
急きょ、入れ物を大きくするハプニングがありました。

1カ月後に、天地返しをして熟成させれば完成です。

中華料理に欠かせない豆板醤も意外と簡単なレシピでした。
今回は、ぐっすり寝ている私を気遣って、ゆうこさんが造ってくれました。

完成が楽しみです。


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７月の菜園教室の予定

7月9日（土）繰り返し使える無農薬・エコ菜園プランター講座 （夏）
～ゴーヤのグリーンカーテン～


エコ菜園プランターは、自宅の生 ごみをミミズコンポストによって完熟堆肥にさせ、くり返し育てることができる循環栽培です。今回は、ゴーヤでグリーンカーテン作りです。
■エコ菜園プランターの作り方（ゴーヤ、ナスタチュウ ム、ネギ、ツルありインゲン）
■コンパニオンプランツで混植
■家庭の生ゴミをコンポストミミズで循環 させる

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http://www.nhk-cul.co.jp/programs/program_611971.html

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「田の草取り＆小麦の脱穀」
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シャロムヒュッテで、自然農を自分の区画を持ちながら学べます。単発参加できます。
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自然農園の作り方から、栽培の基本を体験しながら学べます。
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7月27日（水）『ずくなし家庭菜園教室』　
内容：夏野菜の復活法、ハクサイの育て方
場所：ずくなし２階にあるどんぐり公民館
時：毎月第4水曜日　19：00～20：30　
参加費：2,000円　希望者20：30～１階で交流会
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内容：温泉旅館に泊まり、畑で自然農法によるそば栽培＆収穫したそばを使ってのそば打ち体験
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7月30日（土）Azumino自給農スクール（田んぼコース）
蕎麦の播種、自農センター見学会
田んぼの基本から自給できるノウハウまで、一緒に体験しながら学べます。

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地元の小学校5年生と菜園づくり（２）雑穀を植える

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本日、。


昨日、地元の小学校に菜園の先生として指導に行ってまいりました。

5年生の学年では、合鴨農法による稲作りの教室の他、サツマイモや行事用の雑穀を育てる時間があります。

今回は、野菜別の発芽を学習できるように、それぞれの苗を子供だちが育苗しました。


ラッカセイの苗です。
どのようにラッカセイが生るのか学びます。


在来小豆の苗です。
行事の際、おはぎのあんこになる予定です。


こちらも、おはぎ用の黒ゴマです。


子供たちの大好きなポップコーンです。


まずは、ポップコーンの苗が数本生えているので、1本にハサミで切ってから植えます。


先生と協力しながら、丁寧に苗を植えてきます。


各畝（うね）毎に、１～5組まで4種類の苗を植えました。


植えた後は、株下に水をたっぷりあげ、苗がしっかり活着するようにします。

子供たちと野良仕事をする場合は、いつもの教室以上に専門用語を避け、
できるだけ子供たちの使う言葉で説明するので、こちらも勉強になります。

明日は、いよいよゴーヤのエコ菜園プランターのNHKカルチャーです。
これから暑くなる時に、グリーンカーテンがあると便利ですよ。



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７月の菜園教室の予定

7月9日（土）繰り返し使える無農薬・エコ菜園プランター講座 （夏）
～ゴーヤのグリーンカーテン～


エコ菜園プランターは、自宅の生 ごみをミミズコンポストによって完熟堆肥にさせ、くり返し育てることができる循環栽培です。今回は、ゴーヤでグリーンカーテン作りです。
■エコ菜園プランターの作り方（ゴーヤ、ナスタチュウ ム、ネギ、ツルありインゲン）
■コンパニオンプランツで混植
■家庭の生ゴミをコンポストミミズで循環 させる

講座の詳細やお申し込みは、↓
http://www.nhk-cul.co.jp/programs/program_611971.html

7月10日（日）Azumino自給農スクール（共通コース）
「田の草取り＆小麦の脱穀」
自然農園の作り方から、栽培の基本を体験しながら学べます。
http://39zzlife.jimdo.com/%E5%AE%B6%E5%BA%AD%E8%8F%9C%E5%9C%92%E6%95%99%E5%AE%A4%E3%81%AE%E3%81%94%E6%A1%88%E5%86%85/azumino%E8%87%AA%E7%B5%A6%E8%BE%B2%E3%82%B9%E3%82%AF%E3%83%BC%E3%83%AB-%E9%80%9A%E5%AD%A6-%E5%AE%BF%E6%B3%8A/

7月13日（水）ＮＨＫカルチャー「失敗しない無農薬野菜の育て方（夏）」
今年から、野菜別により実践的に学ぶことができます。
http://www.nhk-cul.co.jp/programs/program_491207.html

7月16日（土）～18日（日）あずみの自然農塾2011　夏野菜とニンジンの播種、自農センター見学会
シャロムヒュッテで、自然農を自分の区画を持ちながら学べます。単発参加できます。
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7月24日（日）Azumino自給農スクール（畑コース）「夏野菜とニンジンの播種」
自然農園の作り方から、栽培の基本を体験しながら学べます。
http://39zzlife.jimdo.com/%E5%AE%B6%E5%BA%AD%E8%8F%9C%E5%9C%92%E6%95%99%E5%AE%A4%E3%81%AE%E3%81%94%E6%A1%88%E5%86%85/azumino%E8%87%AA%E7%B5%A6%E8%BE%B2%E3%82%B9%E3%82%AF%E3%83%BC%E3%83%AB-%E9%80%9A%E5%AD%A6-%E5%AE%BF%E6%B3%8A/

7月27日（水）『ずくなし家庭菜園教室』　
内容：夏野菜の復活法、ハクサイの育て方
場所：ずくなし２階にあるどんぐり公民館
時：毎月第4水曜日　19：00～20：30　
参加費：2,000円　希望者20：30～１階で交流会
http://shop.asama-de.com/b/zukunashi/news/#1

7月28日（木）29（金）究極の信州そば講座（１）
内容：温泉旅館に泊まり、畑で自然農法によるそば栽培＆収穫したそばを使ってのそば打ち体験
企画：浅間温泉玉之湯http://www.asama-tamanoyu.co.jp/
詳細は↓
http://www.asama-tamanoyu.co.jp/data/contact/image/img_1309179094_4.jpg

7月30日（土）Azumino自給農スクール（田んぼコース）
蕎麦の播種、自農センター見学会
田んぼの基本から自給できるノウハウまで、一緒に体験しながら学べます。

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地ダイコンの自家採種

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本日、の予報。


3年計画で、すべての自給野菜の自家採種に取り組みはじめて、2年目です。

なかなか自家採種で全ての野菜の種を自給するのは難しいかもしれませんが、
毎年少しずつ自家採種していけば、何とかなるものです。

今年は、家庭菜園でも自家採種できるように、工夫しました。
左手の白い花は、ニンジンの華です。

その下の方に茶色くなってきているのが、ダイコン。
その間合ったカブは既に自家採種済みです。

つまり、絶対にお互いに混ざらない根菜（ダイコン、カブ、ニンジン）を一堂に集め、
自家採種区画を作りました。

どの根菜も、一度掘って埋めもどすので、別々の畑で育っていても採種する場所は同じで、
しかも交雑しないので自家採種しやすいかと思います。



ダイコンは、地元長野県の地大根（タクワン用）の「赤口地大根」。
諏訪地方の地大根で、首が赤く非常に珍しい。
地大根としては大きく生育が早い歯切れ良く長期漬けで美味しいお気に入りダイコンで、自家採種して5年目です。


完熟した種子は、この鞘の中に入っています。


まだ、未熟な青い鞘もあったので、遮光できる黒い寒冷紗を張ってハウスで追熟させています。

この時期、ようやく自家採種できるアブラナ科の野菜たち。
梅雨でカビが生えない様に風通しの良いところで追熟、乾燥が自家採種のコツになります。


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７月の菜園教室の予定

7月9日（土）繰り返し使える無農薬・エコ菜園プランター講座 （夏）
～ゴーヤのグリーンカーテン～


エコ菜園プランターは、自宅の生 ごみをミミズコンポストによって完熟堆肥にさせ、くり返し育てることができる循環栽培です。今回は、ゴーヤでグリーンカーテン作りです。
■エコ菜園プランターの作り方（ゴーヤ、ナスタチュウ ム、ネギ、ツルありインゲン）
■コンパニオンプランツで混植
■家庭の生ゴミをコンポストミミズで循環 させる

講座の詳細やお申し込みは、↓
http://www.nhk-cul.co.jp/programs/program_611971.html

7月10日（日）Azumino自給農スクール（共通コース）
「田の草取り＆小麦の脱穀」
自然農園の作り方から、栽培の基本を体験しながら学べます。
http://39zzlife.jimdo.com/%E5%AE%B6%E5%BA%AD%E8%8F%9C%E5%9C%92%E6%95%99%E5%AE%A4%E3%81%AE%E3%81%94%E6%A1%88%E5%86%85/azumino%E8%87%AA%E7%B5%A6%E8%BE%B2%E3%82%B9%E3%82%AF%E3%83%BC%E3%83%AB-%E9%80%9A%E5%AD%A6-%E5%AE%BF%E6%B3%8A/

7月13日（水）ＮＨＫカルチャー「失敗しない無農薬野菜の育て方（夏）」
今年から、野菜別により実践的に学ぶことができます。
http://www.nhk-cul.co.jp/programs/program_491207.html

7月16日（土）～18日（日）あずみの自然農塾2011　夏野菜とニンジンの播種、自農センター見学会
シャロムヒュッテで、自然農を自分の区画を持ちながら学べます。単発参加できます。
http://www.ultraman.gr.jp//sizennou/2011azuminosizennoubosyuyoukou.htm

7月24日（日）Azumino自給農スクール（畑コース）「夏野菜とニンジンの播種」
自然農園の作り方から、栽培の基本を体験しながら学べます。
http://39zzlife.jimdo.com/%E5%AE%B6%E5%BA%AD%E8%8F%9C%E5%9C%92%E6%95%99%E5%AE%A4%E3%81%AE%E3%81%94%E6%A1%88%E5%86%85/azumino%E8%87%AA%E7%B5%A6%E8%BE%B2%E3%82%B9%E3%82%AF%E3%83%BC%E3%83%AB-%E9%80%9A%E5%AD%A6-%E5%AE%BF%E6%B3%8A/

7月27日（水）『ずくなし家庭菜園教室』　
内容：夏野菜の復活法、ハクサイの育て方
場所：ずくなし２階にあるどんぐり公民館
時：毎月第4水曜日　19：00～20：30　
参加費：2,000円　希望者20：30～１階で交流会
http://shop.asama-de.com/b/zukunashi/news/#1

7月28日（木）29（金）究極の信州そば講座（１）
内容：温泉旅館に泊まり、畑で自然農法によるそば栽培＆収穫したそばを使ってのそば打ち体験
企画：浅間温泉玉之湯http://www.asama-tamanoyu.co.jp/
詳細は↓
http://www.asama-tamanoyu.co.jp/data/contact/image/img_1309179094_4.jpg

7月30日（土）Azumino自給農スクール（田んぼコース）
蕎麦の播種、自農センター見学会
田んぼの基本から自給できるノウハウまで、一緒に体験しながら学べます。

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いろいろな大麦刈り＆脱穀

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本日、。

今日は見事に晴れて、夏日でした。
今週は、大麦刈り＆脱穀のピークでした。


左が小麦、右が大麦です。


小麦はまだ青いです。

うちでは、大麦→小麦→ライムギの順で収穫です。


麦の刈り時を過ぎると首が写真のように垂れてしまうので、
天気と相談して、早めに刈りたいですね。


大麦には色々な種類があります。

これは、毛が２条あるので、二条大麦。いわゆるビール麦です。

この品種は、「金子ゴールデン」といって、国産１号の栄えある古い品種です。
１穂からここまで増やすのに、３年かかりました。


こちらは、６条あるので、六条大麦です。
麦茶と鶏のエサ用です。

品種は、珍しいモチ種の「セツゲンモチ」です。


こちらは、同じ六条大麦ですが、殻が簡単に剥けるいわゆる裸麦です。
うちでは、今年から麦みそ用の麹使おうと３年越しで殖やしてきた麦です。

品種は、「岐阜在来モチ」です。


土作りの一環で蒔いた六条大麦は背が低く、みんなで手刈りをしました。


ムギ３人娘です。
機械と人に助けられる今日この頃。
本当に助かります。


今年、地元情報新聞で、公募した初期型のハーベスターで脱穀しました。

この機械、一部木を使っている年代物ですが、使用していた方が丁寧に使って保存していたため、
あと１０年は働いてくれそうです。

大麦といっても色々な種類と用途があり、
少しずつ殖やしていきました。

麦は、食用だけでなく、加工や鶏のエサに大助かりで、
ワラは、野菜の敷き藁にします。

野菜栽培だけでなく、麦を畑に復活させると発酵食品、食料、飼料、有機物などの色々な自給率がアップしますよ。

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７月の菜園教室の予定

7月9日（土）繰り返し使える無農薬・エコ菜園プランター講座 （夏）
～ゴーヤのグリーンカーテン～


エコ菜園プランターは、自宅の生 ごみをミミズコンポストによって完熟堆肥にさせ、くり返し育てることができる循環栽培です。今回は、ゴーヤでグリーンカーテン作りです。
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■コンパニオンプランツで混植
■家庭の生ゴミをコンポストミミズで循環 させる

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自然農園の作り方から、栽培の基本を体験しながら学べます。
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7月13日（水）ＮＨＫカルチャー「失敗しない無農薬野菜の育て方（夏）」
今年から、野菜別により実践的に学ぶことができます。
http://www.nhk-cul.co.jp/programs/program_491207.html

7月16日（土）～18日（日）あずみの自然農塾2011　夏野菜とニンジンの播種、自農センター見学会
シャロムヒュッテで、自然農を自分の区画を持ちながら学べます。単発参加できます。
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7月24日（日）Azumino自給農スクール（畑コース）「夏野菜とニンジンの播種」
自然農園の作り方から、栽培の基本を体験しながら学べます。
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7月27日（水）『ずくなし家庭菜園教室』　
内容：夏野菜の復活法、ハクサイの育て方
場所：ずくなし２階にあるどんぐり公民館
時：毎月第4水曜日　19：00～20：30　
参加費：2,000円　希望者20：30～１階で交流会
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7月28日（木）29（金）究極の信州そば講座（１）
内容：温泉旅館に泊まり、畑で自然農法によるそば栽培＆収穫したそばを使ってのそば打ち体験
企画：浅間温泉玉之湯http://www.asama-tamanoyu.co.jp/
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日本ホウレンソウの自家採種

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昨日は、ということもあり、久々に丸一日休養しました。
ここ数カ月振りのお休みでした。

久々の休みは、心身共にリフレッシュできました。


一週間前に刈り取ったホウレンソウもハウス内で乾燥し、
種子が簡単にこぼれるようになったので、


タライの中で踏み、脱粒しました。


それを目の荒いフルイと細かい荒いで調整し、


最後に、箕（み）で風に飛ぶゴミを飛ばしました。


日本ホウレンソウの種子は、とげがあることが特徴です。

西洋ホウレンソウは、丸く尖っていません。

ホウレンソウの自家採種は比較的簡単なので、お奨めですよ。


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７月の菜園教室の予定

7月9日（土）繰り返し使える無農薬・エコ菜園プランター講座 （夏）
～ゴーヤのグリーンカーテン～


エコ菜園プランターは、自宅の生 ごみをミミズコンポストによって完熟堆肥にさせ、くり返し育てることができる循環栽培です。今回は、ゴーヤでグリーンカーテン作りです。
■エコ菜園プランターの作り方（ゴーヤ、ナスタチュウ ム、ネギ、ツルありインゲン）
■コンパニオンプランツで混植
■家庭の生ゴミをコンポストミミズで循環 させる

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7月27日（水）『ずくなし家庭菜園教室』　
内容：夏野菜の復活法、ハクサイの育て方
場所：ずくなし２階にあるどんぐり公民館
時：毎月第4水曜日　19：00～20：30　
参加費：2,000円　希望者20：30～１階で交流会
http://shop.asama-de.com/b/zukunashi/news/#1

7月28日（木）29（金）究極の信州そば講座（１）
内容：温泉旅館に泊まり、畑で自然農法によるそば栽培＆収穫したそばを使ってのそば打ち体験
企画：浅間温泉玉之湯http://www.asama-tamanoyu.co.jp/
詳細は↓
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7月30日（土）Azumino自給農スクール（田んぼコース）
蕎麦の播種、自農センター見学会
田んぼの基本から自給できるノウハウまで、一緒に体験しながら学べます。


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合鴨と一緒に田の草取り

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本日、。


今日は、希望者を集って、田んぼの最終草取りを合鴨と一緒にしました。
出張合鴨です。


合鴨ちゃん（3羽）です。


合鴨を田んぼに放すと、


葉っぱにいる泥虫や


株間のコナギを食べてくれます。


まだ小さい株間のコナギをみんなで取って、水に浮かせます。


合鴨と一緒に田の草取りは、けっこう楽しいもので、
去年友人から合鴨をレンタルして以来、ピンポイントに導入しています。


稲は、分けつを始め、どんどん太く生長しています。
今回入った最終除草で、あとは稲が草を抑えてくれると思います。

参加してくれた方、合鴨、本当にご苦労様でした。
ありがとうございます。


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７月の菜園教室の先行予定

7月9日（土）繰り返し使える無農薬・エコ菜園プランター講座 （夏）
～ゴーヤのグリーンカーテン～
エコ菜園プランターは、自宅の生 ごみをミミズコンポストによって完熟堆肥にさせ、くり返し育てることができる循環栽培です。今回は、ゴーヤでグリーンカーテン作りです。
■エコ菜園プランターの作り方（ゴーヤ、ナスタチュウ ム、ネギ、ツルありインゲン）
■コンパニオンプランツで混植
■家庭の生ゴミをコンポストミミズで循環 させる

講座の詳細やお申し込みは、↓
http://www.nhk-cul.co.jp/programs/program_611971.html

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