火曜日の生活

［働く］9am/6pm。回復までスローペースで。
［食べる］■朝食：ハムとタマゴのサンド、野菜ジュース
■昼食：アンバランスな食（写真）
■夕食：生姜をきかせた野菜スープ、茸とピーマンの焼きそば（写真、完食できず）

［今日の食出費］無し。かわりにトローチを買いました。

茸とピーマンの焼きそば

しめじ、えのき、ピーマンをたっぷり入れた焼きそば。私は食べ切れず…。明日、オム焼きそばにしましょう！
←使いまわせる食事は、許せる！と思って下さいましたか？

アンバランスな食卓

あさりと白菜の和風炊き合わせ、蒲鉾とくれば、ご飯に梅干しや明太子と合いそうなものなのに。しっかりした主食とタンパク質をとりたくて、パニーニをチョイス！回復しようとする体が欲するものを、いただくことにします。

肌寒い日の小鍋仕立て

春先に冷凍しておいた浅利酒蒸し（むき身）をゆっくり解凍します。ザクザクきった白菜を根元の固いところを、鍋にいれ、深さ2センチほどの水から火にかけます。冷凍しておいた短冊切りの油揚げを加えて、ひと煮立ち。浅利酒蒸しのだし汁のみを、鍋に加えます。根元が半透明になってきたら白菜の葉を加え、味をみて、少量の醤油を加え、弱火で蓋をして煮込みます。（本当は落とし蓋ですが、大丈夫！）
白菜に九分通り火が通ったら、浅利を加え、なじませます。高さ20センチ位の白菜の1/4なら、15分ほどでできる副菜です。
←白菜が美味しい時期になったと思われますか？