ムースは素敵！

秋らしいデザートをいただきました。チーズのムースの中には紫芋のムースが隠れていて、絶妙に美味しい！あとはバニラアイスクリームとフルーツ。巨峰の飾り切りに、パティシエ見習のきまじめさが見えますね（笑）。

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日本に生まれた幸せ

いただいた丹精こめられた新米を炊き、沖縄で昔ながらの製法（竹でゆっくりと風乾する）で作られた塩を手に結ぶ。都市の埋め立てから残してもらった三番瀬の上等の海苔で、あと一結び。
そのおむすびを、高い高い秋空の下で、頬張る！日本に生まれて育った恵みを、いただきます。

←粗食でいただけるって、一番ぜいたくかもしれません。

ハロウィンに

東京ディズニーランドでは一ヶ月やっていますが（笑）、本当の一晩まで十日ばかりになりました。昨日は小さい人がハロウィンを予行演習するお手伝いに参加しました。マスクをつけて、帽子を被り、すこうし芝居かかった固い姿勢をとれば、どなたも魔物の仲間入り！（笑）
お菓子をおねだりする側を卒業してしまったので、私の黒猫のバケツの中には、小さい人にわけてあげるための、ハロウィン顔のクッキーとチェリー形のキャンディが、既に準備されています。楽しかった思い出は、次の世代にバトンタッチして行きます。

フランス租界の焼きうどん

焼きうどんにも種々あるなぁと、先にも思いました。また新味に出会いました。玉葱はしゃきっと感を残し、スープストックで蒸し焼きしたうどん。ストリップに切ったお肉をのせて、バターを一欠けら。コリアンダーをたっぷり。上海を最初に訪れた二十年前には、まだ租界のなごりがありました。その一角で、欧中の入り交じった体験をしたことを、思い出させてくれる味でした。


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