寝る

カリフォルニアアシカは昼寝していました（笑）。

立つ♪

鯵をよこせと、ビャービャー、騒ぎっはなしです（笑）。

小さな大食漢＝こつめ川獺

短時間、桂浜水族館によりました。お目当ては「こつめかわうそ」です。世界で一番小さな川獺です。大食漢で、恐ろしく丈夫な歯をもっています。

到着の昼７：〆

一豊寿司です。かつおの押し寿司です。
楽しい高知の食の幕開けとなりました♪

■土佐藩（高知市）


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到着の昼６

うつぼのから揚げです。さっくり、なかはねっとりで、おいしかったです。

到着の昼５

鯨が面白かったので、郷愁の味をひとつ。
鯨の竜田揚げです。記憶のなかの学校給食の、硬い歯ごたえとはちがい、ザクッじゅん♪という食感でした（笑）。

到着の昼４

土佐の名物の一つ、鯨です。さえずりやおばけなど、色々ありましたが、今日は赤身にしました。普通、ニンニクか生姜かと思いますが、こちらでは生姜とわさびがでました。
わさび醤油を試しました。しっかりした赤身の強さは、鮪を思わせる。なるほど。だからわさび醤油でも、いけるのだと解りました。

到着の昼３

こちらは、ちゃんばら貝です。ちびサイズの宝貝のふた部分が、尖った刀の切っ先のような、細長い三角形だから、ちゃんばらの刀のように見えることから、ついた名前だそうです。
普通に美味しい煮貝でした。

到着の昼２

このお店の酒盗が逸品でした。塩辛いのではなく、はらわたのうま味を感じます。驚きました（写真手前）。
写真奥は、うつぼの叩きです。こちらも、よい味。これも面白かったです。


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到着の昼１

まずは土佐ならでは♪
鰹のたたきです。厚く切られており、びっくりです。関東でみる、土佐作りとは、まるで別物でした（爆笑）。
■土佐藩（高知市）