洋風冷やしうどん・選択制朝食(笑)

７時に30℃を越えた、東京です。
喉ごしのよい、冷やしうどん。
少量でも食べた気になる、のっけトースト。
本日の朝食は、二択です(笑)。

■洋風冷やしうどん
［作る］
1)うどんを茹でて、しっかり、もみ洗いし、ざるにとる。
2)胡瓜は斜め薄切りし、レモン塩をふる。生ハムは食べよく分ける。

3)器に、うどんを盛り、胡瓜、生ハム、山形のだしを、彩りよく散らす。レモンを絞り、オリーブオイルをひとまわし、かける。胡椒をがりがり。

塩分、ミネラルと合わせて、良質な油も取りましょう。元気出して、いきましょ(ニッコリ)。


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