2021年10月6日のブログ記事一覧-過労死予備群の「食から笑顔になる生活」

モニターで頂戴した『白だし仕立て　割烹白菜漬』（東海漬物）を活かして、サラサラお魚茶漬けを調えました。

■上品な白菜漬と焼き魚、梅干しで、贅沢茶漬け

［材料］写真の一人前に換算して

暖かい白飯　一膳分

白だし仕立て　割烹白菜漬　大さじ2〜

お好みの焼き魚　一切れ（この日はかます）

白梅干し　一粒

粉山椒　お好みで

熱湯　適量

［作る］

1)焼きさしの焼き魚は、骨を取り、好みにほぐす。

2)大きめの器に、白飯に粉山椒をふり、ほぐした魚（１)、白菜漬（漬け汁も一緒に）、梅干しを盛り込む。

3)熱々の湯をかけまわす。梅干しをほぐしながら、召し上がれ。

頂戴したお品は、白だしの素直な味が嬉しい、優しい味でした。刻みが細かいので、そのまま、お弁当にも加えられる漬物でした。

秋の夜長の締めくくり、呑んだ後の、アルモンデ贅沢茶漬けで、ゆったり終えるのは、いかがでしょう。

あ、もちろん、朝食にも（笑）。

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