胡麻香る、しっかり噛む和え物サラダを

隠元豆のモニターの折に、考えついたレシピを、遅れて実現しました（苦笑）。走る毎日には、こんなことも起こります。

焼肉に似合いそうな、胡麻＆醤油ベースのタレで、生わかめ、隠元豆、カニカマを和えて、食感を楽しむ、モリモリ副菜です。

［材料の目安］

隠元豆　10本ほど

お刺身用生わかめ　80g

カニカマ　４本ほど

白胡麻　煎ったもの　小さじ1

○タレ：丁寧に混ぜ合わせておく

胡麻油　大さじ1、醤油  小さじ2、白の練り胡麻　小さじ2、すりおろし生姜　小さじ1、塩　小さじ1/3弱

［作る］

1)隠元豆は塩茹でして、5cm長にきりわける。生わかめは食べよく切り分ける。カニカマは、繊維の向きに、細長く分ける。

2)ボウルに、材料（1）をいれ、タレをかけまわし、トスする。白胡麻をふりかける。お好みで、食べる辣油を足すと、よりビールに似合います（笑）。

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