過労死予備群の「食から笑顔になる生活」

夜討ち朝駆けで仕事する日々。忙しくとも自分なりの手間をかけて、美味しく笑顔になる生活を志します。

紅白の苺に励まされる朝♪

2022-03-24 05:05:00 | 美味しい食


るん♪ 盛り付けるだけで、元気になる、単純なワタクシ(笑)。
苺の形、香り、酸味と甘味のバランスが好きです。
ちびの頃、母が育てた苺を、初めて自分で摘んだ記憶があります。野苺に近いような丸みを帯びた粒々が、思い出されます(微笑)。


長崎の苺『淡雪』。ホワイトデーに、優しいシェフからいただきました。嬉しっ!
ごちそうさま。
近年、春の一時でまわる、白系の苺は、酸味のたち方が健やかで、苺の新しい魅力を私に伝えてくれました。



ロースハム、ゴーダチーズ、胡瓜を挟んだサンドイッチと牛乳。
走り出す朝ですら、味わう気持ちが、ゆとりと笑顔を届けてくれます。さぁ、元気出していきましょ!(ニッコリ)


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天然でフルーチェ(笑)

2022-03-24 00:12:00 | 美味しい食


ふるふる、トロォリ!
デコポンを剥いてほぐして、ヨーグルトをかけて15分ばかり置いておくと、フルーチェ状態に(笑)。

いえいえ、コチラが本家です。酸、糖度のバランスで、食感が変わっていくのです。

小さな科学実験は、日常のあちこちに潜んでいて、気づけば楽しい驚きです。(ニッコリ)


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