しっかり朝食：青梗菜花で春らしいスープ

おはようございます。朝は２度台で震えた東京ですが、陽射しに恵まれ、15度越え。風が強くないので、桜は満開のまま、今日を越してくれそうです。
明るい朝の元気補給食です。



○牛乳
○ライ麦パンに、ロースハム
○北海道産の新鮮モッツァレラと、キャベツピクルス
○具沢山の食べるスープ →作る★
○コーヒーはマグにいれて、愛車にGo！(笑)

［作る］
アイスバインの鍋(人参、じゃが芋、マッシュルームが含まれている) を冷やして、脂を越して除いておく。
暖めて、マッシュルーム薄切り、青梗菜花を加える。
味見して、リーペリン・ソースを少量、パセリも加える。胡椒をひく。



青梗菜と菜花の掛け合わせで、作られた青梗菜花。葉も茎も、余すことなく食せる野菜でした。

野菜と蛋白質を楽しんで摂る、しっかり朝食です。


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