猛暑日の人気に！ 生姜と白だし漬け

猛暑日と熱帯夜がセットで、1週間続きそうな東京です。

サラダ感覚で食せる、野菜漬物が、まず一口目になっている我が家（笑）。

糠漬けしたり、塩揉みして三杯酢をかけたり、カンタン酢や風味酢に漬けたり。2種類は作り置きしています。

今、ブームになっているのは、粗く千切りした生姜たっぷりと、白だし少しで、乱切りした胡瓜を揉んで。冷蔵庫で、昼なり夜なり、しっかり漬けおくタイプです。

あっさり涼やか！生姜も一緒に召し上がれ！

工夫して、しのぎましょ。夏は始まったばかりです。

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