真夏に長袖を着た日を応援する広東 8.締めくくりはヒンヤリ

★飛び込み記事です★

■マンゴー・プリン（手前）

　白桃のシャーベット（奥）

ラスト、私はやはり夏の定番、マンゴープリンを。いいマンゴーのある時期だけの、ふるふる…のお楽しみです（ニッコリ）。

真夏に長袖を着た日、ヒンヤリと熱々を交互に楽しんで、しっかり食欲をかきたてて貰って。元気を、自分で引き起こす気持ちになりました。

さぁ、世の中がこんな時でも、頑張っていきましょう（カラ元気？笑）

■中華銘菜　慶、目黒区五本木三丁目

…この日、九州は激しい雨が続いていて。シェフも取引のある長崎の漁業の方に、安否確認をされたそう。ご無事でいてくださって安堵しますが、この先の漁業・農産物に、心配は残ります。せめて、天よ、穏やかたれ、と祈る時でした。

『過去に体験したことのない災害』が多すぎます。たしかに、コロナ禍も災害か…。減災のために、出来ることをしなくては。

感染予防をしっかりして、その上で出来る範囲で頑張る飲食を応援します。感染を減らさなくては、動けないからです。。。

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