麺屋五鉄

今日のラーメン（今年158杯目）

麺屋五鉄＠鹿島

特製えびらーめん味噌（1000円）

今日は山がうっすら白くなるほどの寒さ。

こんな時はラーメンに限る・・・いつもだが。

デフォの麺は太麺だが細麺に変更。

特製は煮玉子、チャーシューが追加トッピングされたもの。

表面をえび油が覆い甘めの味噌と相まって濃厚な味に変化。

チャーシューが美味で量的にはもう少し欲しい感じ。

寒い時には七味かラー油で辛味も加えられると良いかも？