うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

総本家しなとら

2025年02月01日 | 味噌ラーメン
2025年1月29日に食べたラーメン(2025年28杯目)

総本家しなとら@愛知県半田市

辛ねぎらーめん味噌(950円)

麺は中細麺。
スープは動物系の味噌。
挽肉。、ねぎ、がトッピング。

あっさり目のスープにネギを浸すといい感じの辛さに。
麺との相性も良くシャキシャキ食感が良い。

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麵屋まるみつ

2025年01月26日 | 味噌ラーメン
2025年1月26日に食べたラーメン(2025年25杯目)

麵屋まるみつ@茨城県北茨城市

どぶ汁ラーメン(1980円)

麺は中細麺。
スープは味噌味のあんこう鍋。
ニンジン、大根、わかめ、ねぎ、あん肝がトッピング。

あんこう鍋を出す旅館であんこう鍋のスープで食べるラーメン。
ラーメンは土日のみ。
濃厚なスープでくせなく美味しい。
あん肝を溶かすととろみが増し旨味も増す。
食べ終わる頃に呼び出しベルで店員さんを呼べば〆の雑炊が来ます。
固形燃料で温めて食べるので熱々で頂けます。
追加で温泉卵でとじるのも良いかも。

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麺匠白虎

2025年01月25日 | 味噌ラーメン
2025年1月25日に食べたラーメン(2025年23杯目)

麺匠白虎@福島県いわき市平

ときたまサッポロ二番(680円)

麺は細麺。
スープは動物系の味噌。
挽肉、玉ねぎ、もやし、溶き卵がトッピング。

あっさり味噌スープに具沢山の野菜。
野菜は味がしみてシャキシャキ食感で美味しい。
麺も細麺が絶妙に合う。
溶き卵もなんかいい感じ。
そして安い。
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らあめん花月

2025年01月19日 | 味噌ラーメン
2025年1月19日に食べたラーメン(2025年20杯目)

らあめん花月嵐@福島県いわき市常磐

とん汁ラーメンたちばな+ミニライス(990円)

麺は中太麺。
スープは魚介ベースの味噌。
豚肉、ねぎ、玉ねぎ、豆腐がトッピング。

新潟県妙高市にある豚汁専門店のラーメン。
10年ほど前にお店で食べたことあります。
豚汁だから薄いかなと思ったけど、ちゃんとラーメンです。
若干味噌ラーメンよりだけど野菜の甘味や豚肉の油から豚汁感もある。
ライスにも合う。
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ご馳屋恵伊登

2025年01月18日 | 味噌ラーメン
2025年1月17日に食べたラーメン(2025年17杯目)

ご馳屋恵伊登@福島県いわき市勿来町

味噌らーめん(880円)+ミニ中華丼(400円)

麺は細麺。
スープは動物系の味噌。
挽肉、ねぎ、もやし、白菜、ニンジン、キクラゲ、玉ねぎ、にらがトッピング。

具沢山でボリュームも満天。
野菜の甘味感じるスープは熱々で麺との相性良い。
中華丼も餡が熱々、野菜たっぷりでご飯が進む。


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