麺匠白虎

2024年11月10日に食べたラーメン（2024年227杯目）

麺匠白虎＠福島県いわき市平

かもラーメン醤油（980円）

麺は中細麺。

スープは鴨ベースの醤油。

鴨肉、ネギ、焼き葱がトッピング。

鴨に特化したラーメン。

鴨の旨味風味感じるスープで蕎麦っぽさも感じる。

鴨肉もスライスのほかにもゴロゴロ入ってて美味しい。

焼いたネギも香ばしくこのラーメンにはあり。