うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

創作麵やま鳶

2020年12月31日 | 醤油ラーメン

2020年12月31日に食べたラーメン(2020年296杯目)

創作麵やま鳶@福島県いわき市平

らぁ麺(800円)+和え玉(350円)+カレー(400円)

麺は中細麺。

スープは動物系の醤油。

チャーシュー、鶏肉、ほうれん草、穂先メンマがトッピング。

出汁の旨みと醤油の旨みがバランス良く感じられる美味しいスープ。

麺も食感良く麺との相性も抜群で美味しい。

和え玉もそのままで行けちゃう美味しさ。

カレーはいろいろなスパイスが感じられ美味。

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麵遊心

2020年12月31日 | 醤油ラーメン

2020年12月30日に食べたラーメン(2020年295杯目)

麺遊心@福島県いわき市平

麵遊心ラーメン(880円)+替え玉(無料)

麺は細麺。

スープはあご出汁の醤油。

チャーシュー、鶏肉、ねぎ、メンマ、水菜、味玉(1/2)がトッピング。

麺は最初は多加水麵、替え玉は低加水麺で注文が定番。

違う食感でそれぞれ美味しい。

スープはあっさりだが出汁の旨み十分で美味しい。

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二代目麵屋さ近

2020年12月29日 | 塩ラーメン

2020年12月29日に食べたラーメン②(2020年294杯目)

二代目麵屋さ近@福島県いわき市常磐

塩檸檬らーめん(700円)+味玉(100円)

麺は細麺と中太手もみ麺を選択可能で手もみ麺で注文。

スープはレモン香るあっさり塩。

チャーシュー、刻み玉ねぎ、穂先メンマ、ほうれん草、味玉がトッピング。

あっさり透き通るスープにレモンがほんのり香る美味しいスープ。

チャーシューも肉質良く美味しい。

麺はモチモチ食感で縮れ具合よく麺に良く絡む。

券売機での注文画面で麺の種類・固さ・油の量、味の濃さなど設定可能。

今回EPARKを使用してアプリから予約してみました。

時間と人数とか設定して時間近くになったら通知が来る感じ。

店前に来るようなアナウンスが来たの待ってたが案内が無い・・・

店員に問い合わせると、もう入れるとの事でした。

少し分かりずらいので、案内の電話が来たら入れる状態らしいので案内する人に聞きましょう。

あとアナウンスの後にプッシュ操作があるので最後まで聞きましょう。

11時30分頃予約開始、12時30分で予約しましたが、ほぼ時間通りに案内されました。

結構使えると思うので活用してみて下さい。(店内に名刺サイズの案内があります)

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麺屋さ近

2020年12月29日 | 坦々麺

2020年12月29日に食べたラーメン(2020年293杯目)

麺屋さ近@福島県いわき市平

味噌台湾らーめん(850円)

麺は細麺。

スープは鶏豚ベースの辛い味噌。

挽肉、ニラ、もやし、刻み玉ねぎがトッピング。

辛さは中で注文。

結構な辛さでも美味しい。

麺も好きな食感好きな固さ。

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劇的ラーメン雑把

2020年12月28日 | 醤油ラーメン

2020年12月28日に食べたラーメン(2020年292杯目)

劇的ラーメン雑把@福島県いわき市平

小ラーメン少なめ(790円)+うずら(90円)

麺は太麺。

スープは動物系の醤油。

チャーシュー、もやし、キャベツ、うずら、ニンニクがトッピング。

麺は太麺のワシワシ麺で少し固め、小は370gで少なめは270g。

ニンニク少なめで注文。

麺はスープを吸っていい感じの食感で美味しい。

ワシワシな感じなのですするのは難しい。

もやしもスープがいい感じに染みて美味しい。

チャーシューはホロホロで絶妙。

麺270gだと若干物足りない感じなので野菜増しでもイケるかも。

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