うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

ラーメン横綱

2014年07月29日 | 豚骨ラーメン

7月29日に食べたラーメン(今年129目)

ラーメン横綱@千葉県柏市

ラーメン(650円)+味玉(100円)
Dsc_0042

麺は中細麺。
スープは豚骨ベースの醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、味玉がトッピング。

豚骨の旨み十分でコクがあり美味しい。
クセもなく食べやすい。
卓上にネギがあり好みでのせ放題なのも嬉しい。
京都のチェーン店。

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ら~めん工房けや木

2014年07月29日 | 醤油ラーメン

7月28日に食べたラーメン(今年128目)

ら~めん工房けや木@千葉県柏市

けや木ら~めん小(800円)
Dsc_0041

麺は中太麺。
スープは節系の醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、味玉がトッピング。

節系の出汁が程よく旨みを引き立ててあっさり美味しい。
小でも140gある。
もちもちの木に似た感じのラーメンで熱々加減は及ばないが完成度高い。
味玉の味付け、チャーシューの食感、味付けも美味しい。

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横浜ラーメンとんこつ家

2014年07月27日 | 豚骨ラーメン

7月27日に食べたラーメン(今年127目)

横浜ラーメンとんこつ家@鹿島

特製ラーメン醤油(890円)
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麺は太麺、固めで注文。
スープは豚骨ベースの醤油。
チャーシュー、ねぎ、ほうれん草、のり、味玉がトッピング。

濃厚な豚骨だが今日は味が濃いめ。
少ししょっぱいと感じる位。
スープが少ない感じがするのでその分濃いのかも?
ご飯食べたい感じでした。

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あづま家

2014年07月27日 | つけ麺

7月26日に食べたラーメン(今年126目)

あづま家@錦

濃厚坦々つけ麺(900円)
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麺は太麺で魚粉が練りこんである。
スープは豚骨ベースに辛みがある。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、刻みのり、味玉がトッピング。

程よい辛みと豚骨がマッチして美味しい。
麺はモチモチでスープに良く絡む。
最後はスープ割で美味しく頂きました。

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中郷SA

2014年07月26日 | 坦々麺

7月25日に食べたラーメン(今年125目)

中郷SA@常磐道下り

冷やし担担麺(700円)
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麺は太麺。
スープはゴマとラー油の辛みあるスープ。
肉味噌、ほうれん草がトッピング。

スープは冷たくコマの甘みとラー油の辛みのバランス良い。
肉味噌を溶かすと味が変わり美味しい。
暑い日にはもってこい。

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