うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

まんまやぼっけもん

2022年10月30日 | 塩ラーメン
2022年10月28日に食べたラーメン(2022年234杯目)

まんまやぼっけもん@福島県富岡町

梅塩ラーメン(950円)

麺は細麺。
スープは動物系の塩。
ひき肉、穂先メンマ、梅肉、わかめ、コーン、糸唐辛子がトッピング。

あっさりスープに梅肉を溶かすとさらにさっぱり。
梅肉自体はそれほど酸味がなく程よい。
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サッポロラーメンたき

2022年10月30日 | 味噌ラーメン
2022年10月27日に食べたラーメン(2022年233杯目)

サッポロラーメンたき@福島県浪江町

みそラーメン(820円)+バター(100円)

麺は中太麺。
スープは動物系の味噌。
ひき肉、ねぎ、もたし、バターがトッピング。

野菜の甘味感じる美味しいスープ。
バターでコクが増しさらに美味しい。
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激辛ラーメンの拉麵帝王

2022年10月30日 | 醤油ラーメン
2022年10月24日に食べたラーメン(2022年232杯目)

激辛ラーメンの拉麺帝王@千葉県君津市

帝王ねぎラーメン(980円)+味玉 (120円)

麺は中細麺。
スープは動物系の辛い醤油。
チャーシュー、ねぎ、刻み玉ねぎ、味玉がトッピング。

辛さは2辛で注文、結構か辛さだけどあと引くうまさ。
ネギはシャキシャキでチャーシューはほろほろ。
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らーめん珍来

2022年10月29日 | 味噌ラーメン
2022年10月23日に食べたラーメン(2022年231杯目)

らーめん珍来@千葉県市原市

ねぎ味噌らーめん(910円)

麺は中太麵。
スープは動物系の味噌。
ひき肉、ねぎ、もやし、がトッピング。

程よい辛さのスープに麺はモチモチでスープに合う。
野菜たっぷりでシャキシャキ美味しい。
ボリューム満点。
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屋号無し

2022年10月29日 | 味噌ラーメン
2022年10月22日に食べたラーメン②(2022年230杯目)

屋号無し@千葉県千葉市

中華そば煮干し味噌(880円)

麺は細麺。
スープは煮干しベースの味噌。
チャーシュー、刻み玉ねぎ、ねぎ、メンマ、のりがトッピング。

濃厚な煮干しベースで味噌とのバランスが絶妙で両方のいい部分が出てる。
麺は低加水の細麺で固さが絶妙で好みの食感。

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