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うま、日記 ら~めんが主食
ラーメン食べ歩き日記
麺屋さ近
2021年12月31日
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醤油ラーメン
2021年12月31日に食べたラーメン(2021年302杯目)
麺屋さ近@福島県いわき市平
Tritonらーめん極醤油(850円)+替え玉(無料クーポン)
麺は細麺。
スープは鶏豚ベースの醤油。
チャーシュー、鶏肉、ねぎ、穂先メンマ、岩のり、味玉(1/2)がトッピング。
2021年の食べ納め。
基本のラーメンの全部乗せ。
安定の美味しさ。
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麺遊心
2021年12月30日
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味噌ラーメン
2021年12月30日に食べたラーメン(2021年301杯目)
麺遊心@福島県いわき市平
コクみそラーメン(940円)+替え玉(無料)
麺は細麺。
スープは甘味感じる味噌。
挽肉、ニラ、ニンジン、もやし、味玉がトッピング。
野菜甘味感じる優しい味わいのスープ。
味噌のコクもあり美味しい。
挽肉も多めな感じで野菜もシャキシャキ。
麺は多加水麵で注文、替え玉は低加水麵。
どちらも美味しい麺。
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麵処瓢たん。
2021年12月30日
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醤油ラーメン
2021年12月29日に食べたラーメン(2021年300杯目)
麺処瓢たん。@福島県いわき市平
煮干中華そば(850円)
麺は中細麺。
スープは煮干しベースの醬油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、ナルト、刻み玉ねぎ、岩のりがトッピング。
濃厚な煮干しでえぐみ無く美味しい。
麺の食感も固めで美味しい。
煮干には刻み玉ねぎが欠かせない。
コメント
二代目麵屋さ近
2021年12月28日
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塩ラーメン
2021年12月28日に食べたラーメン(2021年299杯目)
二代目麵屋さ近@福島県いわき市常磐
極み金色塩らーめん(1,000円)
麺は細麺。
スープは鶏ベースの塩。
チャーシュー、鶏肉、ローストビーフ、かいわれ、味玉(1/2)がトッピング。
スープは透き通ったあっさりコクのある美味しいスープ。
麺も食感、風味よく美味しい。
ローストビーフも絶妙。
コメント
田中商店
2021年12月28日
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豚骨ラーメン
2021年12月27日に食べたラーメン(2021年298杯目)
田中商店@東京都足立区
らーめん(740円)+味付玉子(120円)+替玉(130円)
麺は細麺。
スープは豚骨。
チャーシュー、ねぎ、キクラゲ、のり、味玉がトッピング。
濃厚で少しとろみのあるスープ。
麺はハリガネで注文。
いい感じの固さでスープを吸って美味しい。
注文から出来上がりまでが早い、替え玉も早い。
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