うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

坂内食堂

2020年05月31日 | 醤油ラーメン

2020年5月27日に食べたラーメン(2020年105杯目)

坂内食堂@福島県喜多方市

ネギラーメン(900円)

麺は太麺。

スープは動物系の醤油。

チャーシュー、ねぎ、メンマがトッピング。

あっさり旨み十分のスープ。

麺はモチモチでおいしい。

チャーシューも肉質良く美味。

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栄屋分店

2020年05月31日 | 醤油ラーメン

2020年5月25日に食べたラーメン(2020年104杯目)

栄屋分店@山形県山形市

冷やしワンタンメン(920円)

麺は中細麺。

スープは動物系の冷たい醤油。

牛肉、ねぎ、メンマ、ワンタン、かまぼこ、わかめがトッピング。

山形名物の冷やしラーメン。

スープはあっさりで油が浮くが植物性の油なのか固まらない。

ワンタンの冷やしも初めてだが美味しい。

見えずらいが氷も入っててキンキンに冷たい。

暑い夏にぴったりのメニューだが山形では冬でも食べれる。

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麺屋さ近

2020年05月31日 | 塩ラーメン

2020年5月24日に食べたラーメン(2020年103杯目)

麺屋さ近@福島県いわき市平

塩檸檬SOBA(700円)+替え玉(無料)

麺は細麺。

スープは動物系の塩。

チャーシュー、ねぎ、穂先メンマ、のりがトッピング。

レモンの風味の油がいい感じにさっぱり。

さ近では珍しい透き通る清湯スープ。

旨みも十分で夏にぴったりなメニュー。

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チーナン食堂

2020年05月24日 | 醤油ラーメン

2020年5月23日に食べたラーメン(2020年102杯目)

チーナン食堂@福島県いわき市小名浜

ラーメン半チャーハン(900円)

麺は中細麺。

スープは動物系の醤油。

チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、カマボコがトッピング。

いつもの変わらぬ味。

半チャーハンは写真撮り忘れたが、こちらも美味しいい。

そしてボリュームあり。

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麺処若武者弐號店みどり湯食堂

2020年05月24日 | 塩ラーメン

2020年5月21日に食べたラーメン(2020年101杯目)

麺処若武者弐號店みどり湯食堂@福島県二本松市

煮込み牛タン山塩ラーメン(1,000円)

麺は太麺。

スープは魚介系のあっさり塩。

牛タン、ねぎ、糸唐辛子、ワサビがトッピング。

良く煮込まれた牛タンは角切りで柔らかく美味しい。

スープは山塩独特の旨みがあり美味。

ワサビを溶かすとほんのり鼻に抜ける感じが良い。

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