2020年5月27日に食べたラーメン(2020年105杯目)
坂内食堂@福島県喜多方市
ネギラーメン(900円)
麺は太麺。
スープは動物系の醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマがトッピング。
あっさり旨み十分のスープ。
麺はモチモチでおいしい。
チャーシューも肉質良く美味。
2020年5月27日に食べたラーメン(2020年105杯目)
坂内食堂@福島県喜多方市
ネギラーメン(900円)
麺は太麺。
スープは動物系の醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマがトッピング。
あっさり旨み十分のスープ。
麺はモチモチでおいしい。
チャーシューも肉質良く美味。
2020年5月25日に食べたラーメン(2020年104杯目)
栄屋分店@山形県山形市
冷やしワンタンメン(920円)
麺は中細麺。
スープは動物系の冷たい醤油。
牛肉、ねぎ、メンマ、ワンタン、かまぼこ、わかめがトッピング。
山形名物の冷やしラーメン。
スープはあっさりで油が浮くが植物性の油なのか固まらない。
ワンタンの冷やしも初めてだが美味しい。
見えずらいが氷も入っててキンキンに冷たい。
暑い夏にぴったりのメニューだが山形では冬でも食べれる。
2020年5月24日に食べたラーメン(2020年103杯目)
麺屋さ近@福島県いわき市平
塩檸檬SOBA(700円)+替え玉(無料)
麺は細麺。
スープは動物系の塩。
チャーシュー、ねぎ、穂先メンマ、のりがトッピング。
レモンの風味の油がいい感じにさっぱり。
さ近では珍しい透き通る清湯スープ。
旨みも十分で夏にぴったりなメニュー。
2020年5月23日に食べたラーメン(2020年102杯目)
チーナン食堂@福島県いわき市小名浜
ラーメン半チャーハン(900円)
麺は中細麺。
スープは動物系の醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、カマボコがトッピング。
いつもの変わらぬ味。
半チャーハンは写真撮り忘れたが、こちらも美味しいい。
そしてボリュームあり。
2020年5月21日に食べたラーメン(2020年101杯目)
麺処若武者弐號店みどり湯食堂@福島県二本松市
煮込み牛タン山塩ラーメン(1,000円)
麺は太麺。
スープは魚介系のあっさり塩。
牛タン、ねぎ、糸唐辛子、ワサビがトッピング。
良く煮込まれた牛タンは角切りで柔らかく美味しい。
スープは山塩独特の旨みがあり美味。
ワサビを溶かすとほんのり鼻に抜ける感じが良い。