うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

麺屋坂本02

2021年04月27日 | 醤油ラーメン
2021年4月26日に食べたラーメン(2021年102杯目)

麺屋坂本02@新潟県上越市

チャーシュー01中華そば元味(900円)

麺は細麺。
スープは動物系の醤油。
チャーシュー、刻み葱、メンマがトッピング。

芳醇な醤油の香のする美味しいスープ。
麺も歯ごたえある麺でスープとの相性も良く美味。
チャーシューは低温調理で旨みたっぷり。
刻み葱の中にパクチーがほんのり入っているのか時々感じる。
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麺屋五鉄

2021年04月27日 | 塩ラーメン
2021年4月25日に食べたラーメン(2021年101杯目)

麺屋五鉄@福島県いわき市泉町

中華そば塩(750円)

麺は中細麺。
スープは動物系の塩。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、ナルト、三つ葉がトッピング。

あっさりで塩の旨みがバランス良く美味しいスープ。
麺も相性良い。
チャーシューもいつもの美味しさ。
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白河手打ち中華そば大志

2021年04月25日 | 醤油ラーメン
2021年4月24日に食べたラーメン②(2021年100杯目)

白河手打ち中華そば大志@福島県いわき市小名浜

支那そば(800円)

麺は手打ち麺。
スープは魚介系の醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、ほうれん草、ナルト、のりがトッピング。

新メニューがあったので注文。
魚介ベースの醤油で風味よく美味しい。
チャーシューも燻し具合が違うのもあるのか?美味しい。
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浜正食堂

2021年04月25日 | 醤油ラーメン
2021年4月24日に食べたラーメン(2021年99杯目)

浜正食堂@福島県いわき市小名浜

ラーメン(650円)

麺は中細麺。
スープは動物系の醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、ナルト、ほうれん草、のりがトッピング。

食堂系のラーメン。
あっさりでもコクがあり美味しい。
食後にサービスでコーヒーが出るのもうれしい。

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ガッツリラーメン豚いち

2021年04月25日 | 醤油ラーメン
2021年4月22日に食べたラーメン(2021年98杯目)

ガッツリラーメン豚いち@福島県いわき市鹿島

小ラーメン(750円)+うずら5個(100円)

麺は太麺。
スープは豚骨ベースの醤油。
チャーシュー、もやし、キャベツ、ニンニク、うずらがトッピング。

二本松の名店、若武者がいわき進出。
野菜たっぷりに麺の量も250gとボリューム満点でこの値段は格安。
コールはニンニクを入れてあとは普通で注文。
天地返しをしながら食べ進める、少し濃いめのスープだが野菜に染みて丁度良い。
チャーシューは肉厚だけど柔らかく脂身のバランスも良く美味しい。
太麺も食べごたえあり食べ終わる頃には右手の握力が限界。
当面はプレオープンで昼のみの営業。

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