うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

麵処若武者

2021年08月29日 | 冷やし系
2021年8月29日に食べたラーメン(2021年203杯目)

麵処若武者@福島県二本松市

冷し濃厚スタミナ冷やし鶏台湾ラーメン(950円)+味玉(JAF会員無料)

麺は細麺。
スープは鶏白湯。
鶏肉、ねぎ、もやし、ひき肉、温泉卵、味玉、糸唐辛子がトッピング。

クリーミなスープにラー油の辛さが喉にくる。
もやしもラー油で和えてあり辛味が増す。
温泉卵の黄身で少しマイルドになるものの辛さが残る。
鶏肉は炙ってありラーメンに一体化してて美味。
ローソンにも売ってるコラボメニュー。
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麵処瓢たん。

2021年08月29日 | 醤油ラーメン
2021年8月28日に食べたラーメン②(2021年202杯目)

麵処瓢たん。@福島県いわき市平

中華そば(750円)

麺は中細麺。
スープは動物系の醬油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、ナルトがトッピング。

しばらく休業中で久々のオープン。
告知はしていないが口コミだけで待ちが出来る状態。
しばらくの間は中華そばと塩のみの営業。
行った時は鴨ラーメンも限定でやってた様です。
ラーメンは変わらずの美味しさ。
店主の体調が気になる所ですが無理せずですね。
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麵遊心

2021年08月29日 | 醤油ラーメン
2021年8月28日に食べたラーメン(2021年201杯目)

麺遊心@福島県いわき市平

出汁を味わっていただきたいラーメン(830円)+替え玉(無料)

麺は細麺。
スープは節系、煮干し、魚介系の醤油。
チャーシュー、ねぎ、味玉(1/2)、煮干しがトッピング。

品名の通り出汁の旨みと言うか風味と言うかとにかく美味しい。
麺は多加水麺からの低加水麺で頼んだけど低加水麺が合う感じ。
最近限定麺しか食べてないけど一押し。
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はりけんラーメン

2021年08月28日 | 醤油ラーメン
2021年8月24日に食べたラーメン(2021年200杯目)

はりけんラーメン@茨城県つくば市

背脂煮干しラーメン醤油(800円)

麺は中細麺。
スープは煮干しベースの醤油。
チャーシュー、ねぎ、穂先メンマ、背脂、のりがトッピング。

あっさり煮干しの美味しいスープ。
背脂の甘味もいい感じ。
チャーシューは2種類でどちらも美味。
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爆裂石焼らーめん一兆

2021年08月28日 | つけ麺
2021年8月23日に食べたラーメン(2021年199杯目)

爆裂石焼らーめん一兆@茨城県つくば市

石焼熱々つけ麺醤油(858円)+半チャーセット(374円)

麺は中太麺。
スープは動物系の熱々醬油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、水菜、味玉(1/2)がトッピング。

熱々のスープ、麺が冷たいので緩和されて丁度良い。
麺はつるつるで美味しい。

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