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うま、日記 ら~めんが主食
ラーメン食べ歩き日記
AKIHA麵屋粋翔
2024年11月02日
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坦々麺
2024年10月23日に食べたラーメン(2024年212杯目)
AKIHA麵屋粋翔@新潟県新潟市秋葉区
担々麺影の支配者(980円)
麺は中細麺。
スープはゴマ香る坦々スープ。
ひき肉、ねぎ、チンゲン菜、ザーサイがトッピング。
ラー油の辛さメインの担々麺。
良い感じの辛さで程よく汗ばむ。
コメント
いわきと創作らぁ麵やま鳶
2024年08月15日
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坦々麺
2024年8月15日に食べたラーメン(2024年162杯目)
いわきと創作らぁ麵やま鳶@福島県いわき市小名浜
担々麺(930円)+つけ麵に変更(150円)
麺は細麺。
スープは山椒香る坦々スープ。
ひき肉、ほうれん草、ナルトがトッピング。
山椒のシビレが良い感じのスープ。
麺の下にはトマトペースト入っており旨味と酸味が良い感じ。
麺の食感も好みの食感で量も程よい。
コメント
幸楽苑
2024年08月15日
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坦々麺
2024年8月13日に食べたラーメン(2024年160杯目)
幸楽苑@福島県いわき市平
冷やし坦々麺(760円)
麺は中細麺。
スープは冷たい坦々スープ。
ひき肉、ねぎ、キュウリがトッピング。
ゴマベースの甘味とラー油の辛み感じる。
途中山椒のシビレも感じられ美味しい。
コメント
麵屋さ近
2024年08月11日
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坦々麺
2024年8月11日に食べたラーメン(2024年158杯目)
麵屋さ近@福島県いわき市平
冷やし担々麵(950円)
麺は細麺。
スープはゴマ香る担々スープ。
ひき肉、穂先メンマ、ほうれん草、ナッツがトッピング。
ゴマも甘味と風味が前面に出るスープ。
あとからラー油の辛さが来る。
ナッツの食感も面白い。
コメント
町の小さな中華屋さんろくめい
2024年08月11日
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坦々麺
2024年8月10日に食べたラーメン(2024年157杯目)
町の小さな中華屋さんろくめい@福島県いわき市常磐西郷町
ぬるサンラータンメン(1,100円)
麺は細麺。
スープは酸味あるあんかけ。
もやし、ニラ、溶き卵、たけのこがトッピング。
ぬる=麺が冷たいで注文。
だけど麺が熱かった・・・餡で温まったのかなぁ?
熱々な感じはなかったけど結構熱かった。
辛さもあって食べ終わる頃には汗だく。
酸味もいい感じ。
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