うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

麵処瓢たん。

2022年09月25日 | 醤油ラーメン
2022年9月25日に食べたラーメン(2022年210杯目)

麵処瓢たん。@福島県いわき市平

濃厚煮干中華そば(900円)

麺は中細麺。
スープは煮干しベースの醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、ナルト、刻み玉ねぎ、のりがトッピング。

濃厚な煮干しでえぐみなく美味しいスープ。
麺の歯切れよくスープに合う。
チャーシューは2種類でどちらも美味しい。
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二代目麺屋さ近

2022年09月25日 | 坦々麺
2022年9月24日に食べたラーメン(2022年209杯目)

二代目麵屋さ近@福島県いわき市常磐

赤の坦々麵(950円)

麺は細麺。
スープはスパイシーな担々麺。
チャーシュー、ねぎ、糸唐辛子、ハバネロがトッピング。

今までの泡系担々麺にハバネロで辛さを増したもの。
スパイシーより先に辛さが来る。
+50円で更に辛さを増せるとの事。

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麵屋さ近

2022年09月24日 | 醤油ラーメン
2022年9月23日に食べたラーメン(2022年208杯目)

麵屋さ近@福島県いわき市平

Tritonミルクらーめん醤油(900円)+替え玉(無料クーポン)

麺は細麺。
スープは鶏豚ベースにミルクの醤油。
チャーシュー、ねぎ、穂先メンマ、刻み玉ねぎ、味玉(1/2)がトッピング。

スープはいつものベースで後味にミルクがいい感じのコクを出す。
不思議な感じだがシチューの様な感じで美味しい。
醤油か塩を選択できるが、個人的に味噌で食べたい。
そしてカレー玉で味噌ミルクカレーらーめんにしてみたい。
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麵屋五鉄

2022年09月24日 | 醤油ラーメン
2022年9月22日に食べたラーメン(2022年207杯目)

麵屋五鉄@福島県いわき市泉町

特製中華そば醤油(1,000円)

麺は中太麺。
スープは動物系の醬油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、ほうれん草、味玉がトッピング。

味玉がいつもより濃いめの味付けになってた。
チャーシューも若干レア感がなくなってるけどいつもの味。
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さつまラーメン

2022年09月24日 | ちゃんぽん
2022年9月20日に食べたラーメン(2022年206杯目)

さつまラーメン@福島県いわき市佐糠町

さつまちゃんぽん(850円)

麺は細麺。
スープは豚骨ベースの塩。
もやし、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、ほうれん草、きくらげがトッピング。

たっぷりシャキシャキ野菜に優しい味わいのスープ。
甘味も感じられ美味しい。
手際が良いのかいつも提供スピードが速い。
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