うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

支那そば一力

2024年07月28日 | つけ麺
2024年7月28日に食べたラーメン(2024年149杯目)

支那そば一力@福島県いわき市小名浜

つけめん(850円)+大盛(150円)

麺は細麺。
スープは動物系の酸味きいた醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、のりがトッピング。

酸味と辛味のバランスが絶妙のスープ。
暑い日にピッタリ。
麺も細麺でつるっと食べれる。
スープ割も美味しく頂きました。
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自家製麺中華そばたか城

2024年07月28日 | 醤油ラーメン
2024年7月27日に食べたラーメン(2024年148杯目)

自家製麺中華そばたか城@福島県いわき市郷ケ丘

特製醤油中華そば(1,100円)

麺は細麺。
スープは動物系の醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、味玉、マッシュルームソースがトッピング。

醤油の風味旨味が前面に出て美味しいスープ。
麺も食感良くスープとの相性も良い。
チャーシューも低温調理とモモ肉でそれぞれ美味しい。
マッシュルームソースを混ぜるときのこがふわっと感じらえる。
郷ケ丘にオープンした新店。
駐車場は店前に1台?と脇に1台、少し離れた場所に4台(17時まで)有。
券売機でカウンター9席のみ。
まだ慣れていない部分があるのか提供までに多少時間がかかる。
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いわきと創作らぁ麵やま鳶(日本橋ふくしま館MIDETTE)

2024年07月26日 | 冷やし系
2024年7月24日に食べたラーメン②(2024年147杯目)

いわきと創作らぁ麵やま鳶@日本橋ふくしま館MIDETTE内

常磐もの煮干し冷やし(980円)

麺は細麺。
スープは煮干の冷たい醤油。
チャーシュー、わかめ、ナルト、レモンがトッピング。

スープはえぐみなく煮干しの旨味感じる美味しいスープ。
レモンを絞ると煮干しとなんか合う感じ。
煮干し系のメニューを増やしてほしい。
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孫鈴舎

2024年07月26日 | 醤油ラーメン
2024年7月24日に食べたラーメン(2024年146杯目)

孫鈴舎@東京都千代田区

朝ラーメン(600円)

麺は細麺。
スープは節系の醤油。
チャーシュー、ねぎ、生姜がトッピング。

スープは節系の旨味たっぷりで生姜が程よく美味しい。
麺は細麺で食感良く美味。
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博多風龍

2024年07月26日 | 豚骨ラーメン
2024年7月23日に食べたラーメン②(2024年145杯目)

博多風龍@埼玉県さいたま市大宮区

とんこつラーメン(750円)+替え玉(無料)

麺は細麺。
スープは豚骨。
チャーシュー、ねぎ、キクラゲがトッピング。

臭みないクリーミーな豚骨。
麺はカタで注文、少しダマ感あるけど美味しい。
替え玉はバリカタで注文、この固さがベストかも。
替え玉は2玉まで無料。
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