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うま、日記 ら~めんが主食
ラーメン食べ歩き日記
手打中華餐分店
2024年08月25日
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まぜそば
2024年8月24日に食べたラーメン(2024年167杯目)
手打中華餐分店@福島県石川町
まぜそば(1,000円)
麺は中細麺。
スープは鶏ベースの醬油。
チャーシュー、ねぎ、マンマ、卵黄がトッピング。
白河ラーメンでまぜそば?って思ったけど物は試しに。
食べてみると不思議と白河ラーメン。
麺も手打ちの縮れ麺で食感も良く美味しい。
チャーシューやメンマは刻まれていて食べやすい。
追い飯も付き、割スープもあって最後まで美味しい。
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らあめん花月嵐
2024年05月22日
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まぜそば
2024年5月21日に食べたラーメン②(2024年93杯目)
らあめん花月嵐@福島県いわき市常磐
嵐ゴーゴーまぜそば(980円)+ライス(無料クーポン)
麺は太麺。
麺の上にカレーがのる。
味玉(1/2)がトッピング、麺の下には千切りキャベツ。
スパイシーなカレーで麺によく絡んで美味しい。
ライスにも合うしキャベツも良いアクセント。
スープが付くのも良い。
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いわきと創作らぁ麵やま鳶
2023年07月23日
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まぜそば
2023年7月23日に食べたラーメン(2023年129杯目)
いわきと創作らぁ麵やま鳶@福島県いわき市小名浜
トマト醬油まぜそば(1,000円)
麺は中太麺。
スープはトマト感じる醤油。
チャーシュー、鶏肉、タケノコ、 刻み玉ねぎ、ナルトがトッピング。
醤油の旨味とトマトの酸味が相まって不思議と美味しい。
麺も縮れ具合よく美味。
チャーシューと鶏肉も味をしみこませると美味しい。
コメント
山岡家
2023年03月24日
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まぜそば
2023年3月18日に食べたラーメン(2023年48杯目)
山岡家@埼玉県羽生市
和節とんこつ醤油ほうれん草増し(960円)+コロチャー(無料クーポン)
麺は太麺。
スープは豚骨と節系の醤油。
チャーシュー、ねぎ、刻み玉ねぎ、ほうれん草、のり、節粉がトッピング。
麺は固めで注文。
基本の豚骨と同じく油は多めで少な目にすればよかったと後悔。
豚骨と節系のバランスよく美味しいスープ。
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山田うどん
2023年01月14日
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まぜそば
2023年1月13日に食べたラーメン(2023年15杯目)
山田うどん@埼玉県羽生市
日替わりセット(940円)
麺は中太麺。
スープは魚系の醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、ナルト、ワカメがトッピング。
うどん屋さんのラーメンといった感じの美味しいラーメン。
かつ丼は熱々で美味しい。
値段も安い。
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