うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

山岡家

2023年02月24日 | 豚骨ラーメン
2023年2月18日に食べたラーメン(2023年36杯目)

山岡家@埼玉県羽生市

ネギ醤油ラーメン(810円)

麺は太麺。
スープは豚骨ベースの醬油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、ほうれん草、のりがトッピング。

濃厚な豚骨、前よし油は控えめな感じ。
麺は固めで注文。
ネギはゴマ油の風味よくシャキシャキで美味しい。
久々に定番メニューを食べた。
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おおぎや

2023年02月24日 | 味噌ラーメン
2023年2月14日に食べたラーメン(2023年35杯目)

おおぎや@埼玉県加須市

ネギみそラーメン+ネギのり丼(1,105円)

麺は中太麺。
スープは動物系の味噌。
もやし、ねぎ、メンマ、コーンがトッピング。

ゴマ油にラー油の辛みのネギがトッピング。
個人的にこれを求めていた感あり。
たっぷりのもやしも味が染みて美味しい。
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麺屋さ近

2023年02月19日 | 塩ラーメン
2023年2月12日に食べたラーメン(2023年34杯目)

麵屋さ近@福島県いわき市平

Triton梅塩らーめん(900円)+替え玉(無料クーポン)

麺は細麺。
スープは鶏豚肉ベースの塩。
チャーシュー、ねぎ、穂先メンマ、岩ノリ、味玉、梅肉がトッピング。

いつものベースのスープに梅肉を合わせたスープ。
ペースト状の梅肉がいい感じにスープになじんで美味しい。

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二代目麺屋さ近

2023年02月19日 | 坦々麺
2023年2月11日に食べたラーメン(2023年33杯目)

二代目麵屋さ近@福島県いわき市常磐

泡とスパイスの担々麵(900円)+味玉(無料クーポン)

麺は細麺。
スープはスパイシーな坦々スープ。
チャーシュー、ねぎ、糸唐辛子、ナッツがトッピング。

カレーを感じるスパイシーなスープ。
程よく辛さも感じるスープ。
泡状なので麺にも良く絡む。
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山田うどん

2023年02月19日 | つけ麺
2023年2月11日に食べたラーメン(2023年32杯目)

山田うどん@埼玉県羽生市

まるごと山田セット(1,000円)

麺は中太麺。
スープはゴマ油香る醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、ナルト、ワカメがトッピング。

甘めの醤油だれにゴマ油の風味がマッチする。
麺はもちもち食感でつるっと食べれる。
もつ煮とかき揚げ丼のセット。
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