うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

麺処瓢たん

2008年08月30日 | 坦々麺

今日のラーメン(今年110杯目)Photo

麺処瓢たん@平(平窪)

特製坦々めん(800円)

土曜日の12時少し前に訪問、カウンター以外は満席ですぐにカウンターも埋まる。

ゴマの甘みとラー油の辛味は絶妙でスープは少しドロドロで麺に良く絡む。

肉味噌も美味でもう少し量が欲しい。

ネギ、糸とうがらし、メンマ、ほうれん草がトッピング。

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とんこつらぁめん楽

2008年08月27日 | つけ麺

今日のラーメン(今年109杯目)Photo_2

とんこつらぁめん楽@平

つけ麺(820円)

つけダレは豚骨ベースでクリーミー、辛味は無く酸味あり。

麺は太麺で1玉分、魚粉か何か練りこんでる様に見えるが何も感じない。

トッピングに辛子ネギ、もやし、味玉、刻みのり、チャーシュー、角煮。

角煮があるが820円は割高な感じ。

メニューに『にんにく(80円)』があったが、豚骨ラーメン店では無料で出さないと。

ゴマも欲しいところ。

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山岡家

2008年08月27日 | つけ麺

今日のラーメン(今年108杯目)Photo

山岡家@鹿島

冷やし風つけ麺(780円)

つけ麺シリーズ第3弾。

冷やし中華のタレでつけ麺にしたもので当然つけダレも冷たい。

夏の食欲ない時にはよいかも。

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瓢たん【新店】

2008年08月26日 | 醤油ラーメン

今日のラーメン(今年107杯目)Photo

瓢たん@平窪

醤油らーめん(600円)

平窪のセブン向かいに出来た新店。(今月のタウン誌に掲載)

駐車場は他店舗と共用で広々。(3~40台分有り)

営業時間は11時~14時30分、17時30分~20時で定休日は不定休。

店内はカウンター8席、テーブル4人×2席、小上がり4人位×1席。

看板メニューは坦々麺らしいが、基本の醤油から。

麺は平うち麺とストレート麺が選択出来る模様。

とりあえず何も言わずに注文、デフォは加水高めのストレート麺。

メンマ、チャーシュー2枚、ほうれん草、刻みネギがトッピング。

スープは鶏ベースで甘みがあり若干かえしが強め。(バランスは悪くない)

麺が自分好みではないので、平うち麺がどんなのか?に期待。

Photo_3

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食工房いろは

2008年08月22日 | 味噌ラーメン

今日のラーメン(今年106杯目)Photo

食工房いろは@沼の内

みそラーメン(700円)

お腹すかせて行ったがやはり満腹・・・

もやしは市販の1袋分以上使用(鷲掴みで4回位)、とタマネギ、ニンジン、ネギ、ひき肉を

ゴマ油で炒めた野菜がドォ~~ンとトッピング。

麺1に対して野菜1.5位の割合。

写真をパチリと撮ったら店主が『写真撮るなら大盛りじゃないとぉ』って・・・

いや大盛りは無理ですから・・・何とか普通盛りを完食するもタポタポ。

写真では判りづらいがドンブリも大きめです。

Photo_2

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