うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

麺遊心

2024年01月29日 | 醤油ラーメン
2024年1月27日に食べたラーメン(2024年25杯目)

麺遊心@福島県いわき市平

サビタチ節ラーメン(1,000円)+替え玉(無料)

麺は細麺。
スープは節系の醤油。
チャーシュー、鶏肉、メンマ、ねぎ、水菜、味玉(1/2)、のりがトッピング。 

後味良い節系の醤油、風味も良く美味しい。
麺は多加水麺で注文、替え玉は低加水麵がもはや定番。
別添えの節粉を入れると風味が増す。
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

かまや食堂

2024年01月29日 | 味噌ラーメン
2024年1月26日に食べたラーメン(2024年24杯目)

かまや食堂@福島県須賀川市

味噌ラーメン(900円)

麺は中太麺。
スープは節系の味噌。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、ナルト、ほうれん草、のりがトッピング。

節が前面にくる美味しい味噌。
最後まで美味しい。
9時30分からオープンと開店直後に入店も、すでに何人か入店してる。
すごい。
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

マルキン本舗

2024年01月29日 | 味噌ラーメン
2024年1月25日に食べたラーメン(2024年23杯目)

マルキン本舗@埼玉県東松山市

炙り豚バラ百年マルキン味噌ラーメン(1,050円)

麺は中太麵。
スープは動物系の味噌。
豚肉、ねぎ、もやし、生卵がトッピング。

後味の良い濃厚な味噌。
豚肉は炙ってあり濃厚な味わいでライスが欲しくなるヤツ。
独特なおいしさの味噌。

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

完熟ラーメン本丸

2024年01月29日 | 醤油ラーメン
2024年1月24日に食べたラーメン(2024年22杯目)

完熟ラーメン本丸@福島県福島市

徳島中華そば小ご飯付き(890円)

麺は中細麺。
スープは動物系の醤油。
豚肉、ねぎ、もやし、穂先メンマ、卵黄、のりがトッピング。

甘辛い豚肉にスープもマッチ。
卵黄は溶かさずにライスにオン。
豚肉とライスと卵黄の相性抜群。
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

フユツキユキト

2024年01月29日 | 醤油ラーメン
2024年1月23日に食べたラーメン②(2024年21杯目)

フユツキユキト@福島県福島市

セアブラーメン(900円)

麺は中細麺。
スープ動物系の醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、背脂がトッピング。

背脂の甘味としょゆの塩味が相まって美味しいスープ。
麺もスープを吸って美味。
コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする