うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

中華そば風

2023年01月22日 | 醤油ラーメン
2023年1月22日に食べたラーメン(2023年22杯目)

中華そば風@福島県いわき市平

味玉鶏白湯醤油(950円)+和え玉(200円)

麺は細麺。
スープは鶏ベースの醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、糸唐辛子、味玉がトッピング。

濃厚なスープに少し固めの麺がよく合う。
和え玉はペペロンチーノ風でそのままでも美味しいが、
スープに浸してもまた違う味わい。
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煮干乱舞

2023年01月22日 | 醤油ラーメン
2023年1月21日に食べたラーメン(2023年21杯目)

煮干乱舞@埼玉県春日部市

特濃中華そば醤油(1,200円)

麺は細麺。
スープは煮干しベースの醤油。
チャーシュー、鶏肉、玉ねぎがトッピング。

濃厚なドロドロスープでえぐみなくうまみ十分。
麺によく絡んで麺もスープも美味しい。

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らぁめん花月嵐

2023年01月22日 | 豚骨ラーメン
2023年1月20日に食べたラーメン(2023年20杯目)

らぁめん花月嵐@福島県いわき市常磐

シン・ゲンコツらぁめん(1,170円)+味玉(アプリクーポン)

麺は細麺。
スープは豚骨清湯スープ。
 チャーシュー、ねぎ、黒コショウがトッピング。

豚骨だけのスープ、濃厚なうまみ感じる美味しいスープ。
時々感じる黒コショウがよいアクセント。
チャーシューも肉質よく美味しい。
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麵屋のぞみ

2023年01月22日 | 醤油ラーメン
2023年1月16日に食べたラーメン(2023年19杯目)

麵屋のぞみ@福島県いわき市錦町

チャーシューメン(1,000円)

麺は中太麺。
スープは動物系の醤油。
チャーシュー、のり、ほうれん草がトッピング。

いつもの味。
1月から100円あっぷ、致し方ないのかな。
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幸楽苑

2023年01月22日 | 醤油ラーメン
2023年1月15日に食べたラーメン(2023年18杯目)

幸楽苑@福島県いわき市常磐

中華そば(490円)+ロカボ麺(110円)

麺は細麺。
スープは動物系の醬油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、ナルト、のりがトッピング。

スープはあっさりコクがあり美味しい。
ロカボ麺は少し細麺で柔らかめな印象。
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