今日のラーメン（今年25杯目）
らーめんまる玉＠両国
あおさ入りラーメン（850円）+替え玉（100円）
麺は細麺やや縮れ。
スープは鶏ベースの塩。
チャーシュー、ねぎ、あおさがトッピング。
麺は絶妙な固さでスープを吸って美味しい。
スープはとろみのある鶏白湯で旨味十分。
あおさの風味も良くなかなかの一品。
替え玉を頼むと揚げニンニクと揚げネギが出され味に変化。
味が薄く感じたら塩ダレも追加出来る。
こちらは訪問2回目で以前よりもとろみが増した感じ。
常連さんは生からし入りを頼んでいるので次回行く機会があれば、
生からし入りで頼んでみます。
3月26日のラーメン2杯目（今年24杯目）
熱烈中華食堂日高屋＠水道橋
とんこつらーめん（410円）
麺は中太麺。
スープは臭みの少ないとんこつ。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、のりがトッピング。
野球観戦の後に時間的にやっている店が少なくここに訪問。
野球観ながら生ビールを結構飲んだのであまり味は覚えてません。
でも飲んだ後でもあっさり食べれる感じで値段も安い。
東北には進出して無いがかなり店舗数のあるチェーン店。
売りの中華そばは390円、味は節ベースの醤油と幸楽苑とは味に違い有り。
3月26日のラーメン1杯目（今年23杯目）
自家製麺伊藤＠浅草
比内鶏肉そば（750円）
麺は自家製麺でコシが強く風味も良い。
スープは煮干しと比内鶏のバランス良い醤油。
チャーシュー、ねぎがトッピング。
基本中華そばと比内鶏そばはネギのみのトッピング。
この店は麺とスープにコストをかける。
麺だけでも美味しいかもしれない。
スープは中華そばだと煮干しが強く苦味と言うかえぐみがあるので
好みの分かれるとこ。
比内鶏そばはバランス良く個人的にはこちらがこのみ。
王子と赤羽にも店が有り以前王子の店に訪問。
3月25日のラーメン（今年22杯目）
麺屋五鉄＠鹿島
特製醤油つけ麺（900円）+大盛り（100円）
麺は太麺であつもりで注文。
スープは酸味と辛みプラス山椒のシビレがある醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、味玉がトッピング。
麺をあつもりで頼むと和風出汁に入って出てきます。
スープは以前より山椒が強めになった感じでシビレ感あり。
最後は麺の入った和風出汁で割ったり卓上の鶏ベースの
出汁で割って最後まで美味しく頂きました。
今日のラーメン（今年21杯目）
どんとこい＠小名浜
中華そば（530円）+ミニカツ丼（250円）
麺は中細ストレート麺。
スープは豚・鶏ベースの醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、玉子、ナルトがトッピング。
スープはコクがあり麺との相性良く最後まで美味しい。
チャーシューも肉質良く柔らかく美味。
値段も安めな設定。
ミニカツ丼は味が薄く卵がかかっているのも一部分、
作り手の問題かもしれないがカツ丼系は無しか？
本当は単品300円だが相方のつけ麺とセットで250円に。
小名浜鹿島街道沿いツルハドラッグとマックのある向かい。
吉野家跡地に最近オープンしたお店。
基本とんかつ系と麺類の二本立てで焼肉定食もあり。
