うま、日記 ら~めんが主食

ラーメン食べ歩き日記

長浜ラーメンあづま

2011年11月25日 | 豚骨ラーメン

今日のラーメン(今年227杯目)

長浜ラーメンあづま@北茨城

長浜ラーメン(600円)+のり(無料券)+替え玉(無料券)
Img_0788
麺は低加水の細麺。
スープは豚骨ベースの塩。
チャーシュー、ねぎ、きくらげ、のりがトッピング。

麺はバリカタで注文、久しぶりで自信は無いが麺が変わった感じがします。
少し縮れててダマにならない感じ、凄く好きな食感で仕上がってきます。
スープは相変わらず安定してて美味。
何気に長浜醤油の他にとんこつ醤油たるメニューが増えてました。
中太麺を使っている様で横浜ラーメンと言ったとこでしょうか。
次回言った時に食べてみます。

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

かくれんぼう

2011年11月23日 | 醤油ラーメン

今日のラーメン(今年226杯目)

かくれんぼう@小名浜

醤油チャーシューメン(750円)
Img_0787
麺は細麺ストレート。
スープはコクのある醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、ナルトがトッピング。

コクのあるスープは豚・鶏がらと思われる動物系のスープ。
表面にうく油も風味よく美味しい。
特筆すべきはチャーシューで、柔らかく箸で崩れるほど。
味付良く非常に美味。

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

麺処瓢たん

2011年11月20日 | 醤油ラーメン

今日のラーメン(今年225杯目)

麺処瓢たん@平

瓢たん中華そば(950円)
Img_0786
麺は中太ストレート麺。
スープは鶏ベースの醤油。
チャーシュー、万能ねぎ、白髪ねぎ、糸とうがらし、メンマ、のり、味玉がトッピング。

あっさり系の醤油で少しえぐみを感じるが違和感なく美味しい。
チャーシューは3種類でそれぞれの食感を楽しめ、若干味付けも違う。
中華そば(650円)にチャーシュー3種類と味玉、ねぎが追加されたもので、
値段的には妥当かな。

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

ふくや

2011年11月06日 | 醤油ラーメン

今日のラーメン(今年224杯目)

ふくや@湯本

ラーメン(500円)
Img_0774
麺は細麺やや縮れ。
スープは旨味十分の醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、ナルト、のりがトッピング。

相変わらず値段も安く旨い。
スープも最後まで美味しく頂けます。

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする

ラーメン大喜

2011年11月04日 | 塩ラーメン

今日のラーメン(今年223杯目)

ラーメン大喜@神谷

健康ラーメンセット(650円)
Img_0773
麺は中太で米粉を使用し青のりを練りこんだもの。
スープはコクのある豆乳。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、ワカメ、アサリ、紅生姜がトッピング。

白いスープは豆乳のコクがあり旨い。
以前は通常の麺だったが青のり麺に変わってました。
アサリものって無かった様・・・グレードアップしている様です。
五穀米、サラダ、お新香、デザートも付いてこの値段は格安、しかも旨い。

コメント
  • X
  • Facebookでシェアする
  • はてなブックマークに追加する
  • LINEでシェアする