今日のラーメン（今年76杯目）
支那そば勝丸＠つくば（イーアスつくば内）
らーめん（680円）+味玉（100円）+やきめしセット（300円）
麺は中太縮れ麺。
スープはミックス（塩7：醤油3）をチョイス。
鶏ベースのやさしいスープです。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、ナルト、味玉がトッピング。
麺の縮れ具合が強くスープも一緒に吸い上げます。
背油も少し浮くがあっさり目のスープ。
若干割高感あるものの満足。
イーアスつくば脇のフードコートでカレー、海鮮、デザート等の店が数店舗集まる。
他との違いは入口レジで注文し清算、テーブルに案内されてあとは持ってきてくれる。
大概のフードコートは各店舗に注文し取りに行くと行ったシステムだと思うがここは異質。
家族連れ等にはいろんなジャンルが頼めるので良いと思うが、
最初に注文を決めないとイケないと言う点が優柔不断な人には難点か。
途中追加も出来ると思うけどいちいちレジに行く事になるかな。
今日のラーメン（今年75杯目）
優勝軒＠錦
味噌ラーメン並（７００円）
麺は細麺ストレート。
スープは野菜の甘みと味噌の酸味のある味噌。
白菜、ニンジン、ひき肉、ニラ、キクラゲ、水菜、もやしがトッピング。
二郎系メニューも食べたかったが３時からとのことで味噌に。
スープはアツアツで野菜の甘みが出てます。
少し辛みもあり超アツアツ。
たっぷりの野菜も食べごたえありかなりのボリュームです。
麺が細麺なのが少し違和感あるのと食べ終わったあと下にしびれ感あり。
大勝軒だけあって基本的にボリュームありです。
今日のラーメン（今年74杯目）
優勝軒＠錦
特製もりそば並（700円）
麺は太麺であつもりで注文。
スープは魚粉濃いめの醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、のり、ゆで卵（1/2）がトッピング。
大勝軒の流れをくむ店。
魚粉が濃厚なスープは麺に絡んできますがつけ麺にしては濃いめか？
麺の量は並で200ｇ近くある感じで食べごたえあり。
チャーシュー１枚にゆで卵ってのが少し寂しい。
あつもりで頼むと麺ほぐし用のスープがついてきます。
スープ割は中央のテーブルから自分で持ってくるセルフスタイル。
相方の中華そばも醤油濃いめな感じでした。
他のメニューも食べてみます。
９月１４日に錦のめん吉（その前は山小屋）跡地に開店。
１１時開店の１０分前に到着も数名の待ちあり。
入口すぐ脇で名前と人数を書くシステムだったらしく雨のせいもあり分かりづらい。
開店直後に満席、待ち＆駐車場も満車で駐車待ちの車が数台。
落ち着くまでまだ時間がかかりそうです。
今日のラーメン（今年73杯目）
博多拉麺一休＠つくば
味玉らぁめん（730円）+替え玉（70円）
麺は低加水細麺ストレート。
スープは豚骨。
チャーシュー、ねぎ、のり、キクラゲ、味玉がトッピング。
豚真拉麺と言うだけあって濃厚な豚骨、だが臭みなく旨み十分。
麺の硬さも好みでダマになってる感じもなく美味しい。
チャーシューもホロホロで良い味付け。
味玉は半熟で濃いめの味付け。
この手のラーメンは出来上がり早く替え玉は必須。
店内も広くきれいです。
今日のラーメン（今年72杯目）
麺屋のぞみ＠錦
チャーシューメン（900円）
麺は中太ストレート麺。
スープは豚骨ベースの醤油。
チャーシュー、のり、ホウレンソウがトッピング。
麺は固めで注文。
出来上がり早く硬さも程よい。
麺もスープを吸って歯ごたえ良い。
チャーシューも美味しい。
最後の骨髄があまり感じられなかったがなかなか。
本当は新店の優勝軒に行きたかったが駐車場満車で混んでいたため断念。
