麺堂かのん

2017年4月26日に食べたラーメン（2017年96杯目）

麺堂かのん＠福島県石川郡石川町

醤油味玉ラーメン（750円）


麺は中細麺。
スープは魚介ベースの醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、水菜、ニンジン、のり、味玉がトッピング。

濃厚な魚介でクセなく美味しい。
麺も少しカタメでスープに合う感じ。
麺の量は並で250ｇと結構な量、大盛り（350ｇ）まで無料。
つけ麺も400ｇまで無料と沢山食べる人にはありがたい。
只今店主が入院中との事で、味はおちてないですが若干回転が悪い感じです、
が、美味しいのでヨシ！

本竈

2017年4月25日に食べたラーメン（2017年95杯目）

本竈＠宮城県仙台市宮城野区岩切

胡麻の辛いつけ麺（880円）


麺は太麺。
スープは辛い醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマがトッピング。

程よい辛さで後引くうまさ。
胡麻の甘味も絶妙でおいしい。
チャーシューは低温調理で好み。
ここは何を食べてもおいしい。

若武者

2017年4月24日に食べたラーメン（2017年94杯目）

若武者＠福島県二本松市

醤油鶏中華そば（730円）


麺は極細麺。
スープは軍鶏ベースの醤油。
チャーシュー、鶏肉、ねぎ、メンマ、肉だんご、ホウレン草、ナルトがトッピング。

奥深いだしの味わいと醤油が絶妙にマッチ。
トッピングもいろいろ楽しめて美味しい。
極細麺は低加水でパキパキの固さで好みの麺。
綺麗な仕上がりの美味しいラーメン。

古都ら

2017年4月23日に食べたラーメン（2017年93杯目）

古都ら＠福島県いわき市小名浜

中華そば（750円）+煮玉子（100円）


麺は中太麺。
スープは動物系の醤油。
チャーシュー、ねぎ、もやし、ナルト、味玉がトッピング。

醤油が強めだが少し甘味を感じる。
麺は固めで注文、加水率低めでスープを吸って固さも好み。
もやしが細く邪魔しない感じで馴染んでる。
チャーシューは薄めだが結構入ってて肉質味付けは好みで美味。
辛みそもあり、つけ麺も今後登場する模様。

中華そば風

2017年4月22日に食べたラーメン（2017年92杯目）

中華そば風＠福島県いわき市平

特製つけ麺（980円）


麺は平太麺で200gと300ｇで同料金、300ｇで注文。
スープは魚介ベースの醤油。
チャーシュー、ねぎ、メンマ、糸唐辛子、味玉、のりがトッピング。

濃厚なスープで麺にからんでおいしい。
麺はつるつるで食感が良い。
チャーシューも肉質が好み、スープの中にも角切りのが入ってて美味しい。
300ｇは少し多かったかも？