カスタードプリン

今朝の夜空は雲が8割。
オリオン座は下半分は見えましたが、
流星は見えませんでした。
天気は下り坂に向かいそうです。

さて、我が家は甘いもの好き、お菓子好きです。
妻は行きつけのパン屋の清月堂さんで
甘食やロールカステラを買ってきたり、
スーパーで３連パックのプリンや
コーヒーゼリーを買ってきています。
昨日は私に少し時間ができたので、
久しぶりにプリンを作りました。
材料は卵・牛乳・カラメルソース・砂糖
バニラビーンズのみの
基本通りのプリンです。
清月堂のパンにも言えることですが、
無添加のシンプルなお菓子は
後味がすごくいいです。
私のプリンもそんな口です。
なめらかに仕上げるコツは
蒸気を柔らかく当てることです。
その点写真の中華せいろは最適です。
弱火で３０分弱で出来上がり。
材料費２００円で10個です。
（やすい！）
それではプリンを食べて元気よく
行ってきます。