ベーコン、失敗！

久しぶりにゆっくり起きました。
愛犬ＵＰも妻も磐田に帰ったので
のんびりこの時間になりました。
天気はのんびりを通り越してどんよりしています。
明日は猿山山行の予定です。
「雨降るな！」
と言う気持ちは通じますでしょうか？

さて、昨夜ですが足かけ3週間目のベーコンの仕上げ
燻製ですが、結果から言うと失敗です。
写真を見てもおわかりでしょうか？
桜の木が予想以上に燃えて、
火が通りすぎました。
久しぶりに痛恨の失敗です。
なめてかかっていたのかも知れません。
できあがりを待っていた娘・息子
「ゴメン！」
また、これに懲りず2ｋｇを仕込みます。
次は12月に入るでしょう