鮭の炊き込みご飯

おはようございます。
ランニングで上下ウィンドブレーカーで走ると
けっけうな汗がかけるくらいの気候になりました。
スマホは昨夕ソフトバンクに行き、
保険で８割補償をしてもらう手続きを済ませ
ちょっと安心しています。

さて、今朝は手軽でおいしい
鮭の炊き込みご飯の紹介です。
鮭は普通通りに焼きます。
ポイントは

人参をこんな大きさの短冊に切り、
一緒に炊き込むことです。
あまり薄くするとぐちゃぐちゃになります。

お米３合に普通の水加減に塩小さじ１
（鮭の塩気がわからないので控えめに）
酒大さじ１くらいを入れ、焼き鮭を並べ

炊きます。

炊きあがったら

骨を外してざっくりとほぐして出来上がり。

鮭の香ばしい塩加減と人参のかすかな甘み、
両者の同系色の彩りがおいしい炊き込みご飯です。
お試し下さい。

それでは事故に気をつけて行ってきます。