薪ストーブ、始めました

今朝は静かな朝です。
空の8割には星が輝いています。
愛犬ＵＰは散歩中に柿の実を見つけました。
すかさずそれをくわえ、それから以後は
大事な物を運ぶかのように
脇目もふらず歩くＵＰはとても愛おしいです。

さて、私が丸坊主になると寒くなると言う
山本家伝説があります。
昨日も午後から風がものすごく強くなりました。
夕方、山荘に戻っても変わりません。
晩酌も夕食も済ませて、いよいよこうなれば
満を持して薪ストーブの点火です。
薪は1週間前に割ったものです。
薪ストーブ界（そんな業界あるかいな？）では
これは非常識です。
薪は少なくとも6ヶ月は、できれば1シーズン前に
割って、乾燥させて置くが常識です。
着火には手間取りましたが、
後はまったく問題ありません。
暖かさは堂々とストーブの前に立つ
ＵＰの姿を見れば理解できると思います。

今朝も焚いています。
半袖でブログを書いていても何ともない暖かさです。
ストーブが楽しみな冬の始まりです。
「薪ストーブ、始めました。」
それでは行ってきます。

山章工房、整備中

 

朝、顔を洗おうとした時、

中途半端に伸びた坊主頭の白髪が気になりました。

愛犬ＵＰに少し散歩を待ってもらい、

バリカンですっきり丸刈り。

気分一新です。

 

さて、皆さん山章工房は架空のものではなく、

実在の木工作業場です。

10年ほど前に磐田でスタートしました。

しかし、3年前から借地代が高くなり、

その支払いが苦しくなり、地代１／６の伊豆山中への

移転を考えていたのですが、

今年末、ようやく実行の運びになりそうです。

電気と土間コン打ちは業者さんに依頼しました。

その土間コン打ちの作業が昨日から始まりました。

土台や根太を取っ払ってみると結構広いです。

来週には土間コン工事は完了です。

その仕上がりが楽しみです。

 

それではさっぱりした頭で行ってきます。

うまみは昆布から、香りはカツオから

雲が厚いのか、夜明け前の空に星は見えません。
愛犬ＵＰと村をのんびり歩いてきます。
ランニングは右膝裏の痛みから、
11月になってからはずーと村1周です。
まあ、焦ってもしょうがないので、
脚が「2周走ってもいいよ」というまで待ちます。

さて、その次は朝食＆弁当作りです。
9月以来ずーと悩んでいたことがあります。
出汁をちゃんと取っているのに、
それがみそ汁などに生かされてないなと思っていました。
10月にkawaさんらと山行した時に、
プロの料理人であるkawaさんに
出汁の取り方を聴いてみました。
「うまみは昆布から、香りは鰹節から」と教えてくれました。
そうか！思い当たる節があります。
私は2リットルほど、コンブ・カツオからとった
出汁を取り貯めていました。
そして2～3日で使い切っていました。
これではカツオの香りが飛んでしまうのです。
そこで、kawaさんの話を聞いてからは、
昆布だけで出汁を取っていて、
あとはみそ汁なり、煮物なり使う直前に
昆布だしにカツオ節・さば節を入れて取ることにしました。
確かにおいしい。
悩んでいたみそ汁の味もこれで解決。
朝食はみそ汁と納豆だけで十分です。

おいしいみそ汁も飲んだことだし、
それでは行ってきます。

Fw:散歩

今日は磐田に出張中です。多忙のため、妻のメール転送で
ご容赦を


久しぶりの 海散歩
アップは 喜んでたよ。
海の方が 風がなくあったかい。
やっぱり山は寒いよ。


それでは一日仕事がんばります。

『be』が好き

今の室温は13度。
冷え込みました。
愛犬ＵＰとの散歩に出ると川霧がたっていました。
村でもう一件、薪ストーブを焚いている
Ｏさん宅の煙突からは青色の煙がたなびいています。
うちもストーブ焚こうかな？

さて、土曜日に楽しみなのは朝日新聞の土曜版です。
『be』というものですが、これが面白い。
下手な週刊誌よりもよっぽど読み甲斐があります。
特に、「うたの旅人」、「悩みのるつぼ」「逆風満帆」の
連載がいいですね。

さあ、読み終えたので、今日・明日と
磐田に出張に行ってきます。

メンマを炊く

今朝も静かで星がきれいでした。
愛犬ＵＰとの散歩が終わる頃に、
東の方向、猿山の上に流れ星が
落ちるのが見えました。

さて、秋が深まるにつれて恋しくなるのが
醤油味の煮物と日本酒。
先日の休日に冷蔵庫を整理していると
野菜室の奥の方に塩蔵のメンマが眠っていました。
夏に敬遠され、置き去りにされていたものです。
一晩かけて塩抜きをします。
白くきれいに戻りました。
次に昆布とさば節の出汁でゆっくりと炊きます。
次に醤油、みりん、砂糖で味付けし、
また時間をかけて煮上げます。
水分がだいぶ飛んできたら、最後は強火で
残った煮汁をメンマにからめます。
ほぼ水気がなくなったら、
ゴマ油を回しかけ鍋をあおりつやを出して
出来上がり。
コツはごてごてとニンニクなどの香辛料を入れないこと。
ゴマ油は最後にかけて香りを残すこと。
このメンマで食べるラーメンはおいしいです。
それからお酒のアテにもなります。
秋の夜長が楽しくなります。

それでは行ってきます。

ジュビロ、jubilo,歓喜！

静かな星のきれいな朝です。
北斗七星が北極星に水をかけるかのように
その柄杓（ひしゃく）を縦にしているのが
よく見えます。

愛犬ＵＰとの散歩、ランニング済ませました。
さあ、待ち遠しいのは朝刊の到着。
そう、ジュビロのナビスコ杯の優勝記事を
この目で確認したいのです。
昨日午後は、生中継で放送がありました。
見たいところですが、秋の夕暮れは早く、
冬の訪れは間もなくです。
薪拾いに出かけます。
サッカー観戦も面白いのですが、
この薪拾いも私の大切なリラックスの方法。
山荘に運び込み、薪割り、納屋に運び入れ。
夜7時半までかかりました。
庭に出てきた妻が、「いいこと教えてあげようか？」
それだけで、分かりました。
ジュビロ優勝。
お風呂に入り、ビールを飲みながら、
ＨＤ録画したものを見ます。
それにしても前田はたいした選手です。
その運動量、決定力、申し分なし。
「ザックＪａｐａｎのエースはお前田！」　なんてね！

それでは気分良く、仕事に行ってきます。

強い西風

静かな朝です。
文化の日。
ハッピーマンデイ法が成立してから
平日の休日が少なくなりました。
週の真ん中で半日でも休めるのはうれしいです。

さて、振替休日の昨日も半日は仕事に行きました。
そこで驚いたのが西海岸の風の強さです。
4日前とほぼ同じ場所・大浜海岸で撮りました。
よかったら比べてみて下さい。
家を出る時に天気予報で波浪・強風注意報が
出ていたのがようやく納得できました。
冬場になり天気図が西高東低になると
こういう日が何回も訪れます。
今シーズンも西風の始まりということでしょう。

今日はもう少し穏やかそうです。
それでは行ってきます。

頭のてっぺんが白くなりました

久しぶりに雲一つない夜明け前の
星空を見ることができました。
月もずいぶんと細くなっています。
風邪もなく、静かに冷え込んできています。
山里は日の出が遅くなり、
朝7時を過ぎても日は昇ってきません。
でも、間もなくきれいな秋（初冬の）空が広がるでしょう。

さて、昨日は1時間半の会議に往復7時間ほどかけて
静岡市まで出張に行って来ました。
その帰り、国道1号線、由比町で撮ったのが
ご覧の富士山の写真です。
山頂のわずかな部分だけに雪をいただいていました。
その白さが少しずつ下に降りてきて
冬に向かっていきます。

本日は半日だけ仕事です。
それでは行ってきます。

ブログ皆勤、４周年

真夜中に屋根トタンをたたく強い雨音がしました。
ずぶ濡れの散歩を覚悟して起床です。
毎月１日はひげそりの刃を替えます。
なめらかなそり味。
オシッコのために一足先に庭に出たＵＰが戻ってきました。
雨は上がったようです。
散歩に出かけます。
空では雲が西から東に速く流れています。
合間から星と三日月がのぞかせる一方、
山の端でぴかりと雷が光っています。
しかし、天気は徐々に落ち着いています。

さて、ブログを始めて４年、１４９４日が過ぎました。
４年前の１１月１日からは１日も欠かさずＵＰしています。
そのため、ただ記録更新のためだけの日もあり、
つきあっていただく愛読者を
がっかりさせる日もあると思いますが、
今後もよろしくお願いします。

写真は昨日磐田から帰り、お疲れ気味のＵＰです。
逆に今日は私が静岡市に出張です。
それでは行ってきます。