タイムの種袋です。
これはディズニーランドの種でしょう。
ハーブ(その3タイムなど)
姿、形は知らなくてもローズマリーと言う何だか人の名前のようなハーブを耳にした事はおありでしょう。多年生の名前には似合わない優しい名前ですが、しっかりとした株に育ち、植木鉢でもプランターでも十分に育ちます。鶏肉料理、肉料理の臭み取り香り着けとして使われます。
チャイブもレストランに結構喜ばれますが、なんだかアサヅキに似たような姿で、近くにあると間違ってしまいそうです。これも多年草で、他の雑草に埋もれさせさえしなかったら長い間楽しめるはずです。スープの浮き身としての用途があると言うけれど、今度味噌汁にアサヅキをみじん切りにして浮かべてみようかな。
他にも、映画「卒業」の中で、サイモン＆ガーファンクルが歌った「サウンドオブサイレンス」の中にも出てくる「タイム」なども作っています。と言うか、一度植えたらしっかりと増え、こんもりとした姿を見せています。これも肉料理の匂い消しのほかにハーブティーとしても使えます。まだ何種類か作っていますが、馴染みの薄い物は省略しましょう。
(終わり)
