連休終わり

連休中天気に恵まれ、２５度以上と気温も一気に高くなり
すっかり初夏の装いとなりました。
例年だったらもう盛りを過ぎているハンカチノキ。
今年はまだまだ楽しめます。

　　


　　


     芝も３月ごろから目土を入れたり、先月は肥料を施し、
　　４日前に初刈りしました。
    
       


        

　　　　　　　　　巣箱にシジュウカラが盛んに出入りしていたので、
　　　　　　　　　卵を産んだのかもしれません。
　　　　３月に行きつけの美容院で、夏みかんを頂いて、
　　　　いろいろ利用させていただいたのですが、
　　　　まだ沢山なっていたので、またまた見過ごせず、
　　　　高枝切りを持参して行って、頂いてきました。
 　　　　ママレード保存の瓶を買いに、スーパーへ。
　　　　地物のアンコウが目に留まり、この暑さに鍋かと、
　　　　躊躇したのですが、留守番を頼む事情があり、
　　　　うけをよくするために、鼻薬をかがせます。
　　　　１４キロもあり、２回ほど鍋と、オリーブオイルで焼きました。
　　　　残りは冷凍庫で眠ってます。

　　


    


　　

　　　　　　ママレードと果肉を使って、チーズケーキ焼きました。
　　

　　　　　　　クリームチーズ250ｇ　砂糖80ｇ　生クリーム200㏄
　　　　　　　薄力粉50ｇ　卵3個　夏みかんの果肉適量
　　　　　　　牛乳パックを利用して、180度で40分焼きました。

　　

　　　　　　　　　果肉を利用して、白ワインを入れて、夏みかんの寒天を。
　　　　　　　　　画像撮るのを忘れました。

　　

　　　　　　　　　　　　　　　　レモンの焼き菓子
   　　　　　HM100ｇ　バター100ｇ　砂糖50ｇ　卵2個　
　　　　　　レモン1個（皮のすりおろしと果汁）　
　　　　　　レモンアイシング（粉糖と果汁）