PortAskaig25Years 700ml,45.8%

現在、ショット2,000円以上のモルトを半額でご提供するスペシャル・ウイークエンド期間中です

が、昨日タリスカー25年が完売となりました！

そして新入荷のポートアスケイグ25年が早速開封されましたので、本日はそちらをご紹介させて

いただきます。

 

「ポートアスケイグ25年」　　　700ml、45.8％

 

このボトルはスキンダー・シン氏が率いるスペシャリティ・ドリンク社が手掛けたボトルです。

ぱっと見た感じ「アードベッグ？」と思ってしましますが、中身はポートアスケイグに位置する

蒸留所（＝カリラ）です。

ラベルが面白くて思わずジャケ買いしちゃいました（笑）

 

20年を超える長熟だけあって、色合いは深みのある

ゴールド。そして香りも味わいも非常に優しいです。

アタックではピート香、燻香もありますが、柑橘系フル

ーツの香りもあり刺々しさは感じません。

口に含んでからもしばらくは甘みが強く、中盤からよう

やくスモーキーな味わいが口中に広がり余韻へと続い

ていきます。

カリラが本来もっている荒々しさを、熟成によって上手く

手なずけ、極上のバランスを引き出しています。◎

 

開栓日：２０１０年６月１７日

ワンショット価格：2,000円（明日19日までは半額1,000円！）

BAR CROSS Special Weekend in June !!

いよいよ本日6月17日（木）より6月19日（土）まで、

スペシャルウイークエンドです♪

ワンショット2,000円以上のシングルモルトを半額にてご提供しちゃいます！

未開封ボトルもあれば残り僅かなボトルもございますのでお見逃しなく

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

====　対象ボトル紹介　====

オフィシャル・ポートエレン1979/2001　1ｓｔボトリング               通常3,400円　→　1,700円　残0.4

PRV・ジョンミルロイ／ポートエレン1980/2006                            通常3,000円　→　1,500円　未開封

DL・OMC/ポートエレン・ザ・ファイナルヴィンテージ1983/2004 通常3,000円　→　1,500円　未開封

ポートアスケイグ２５年                                                          通常2,000円　→　1,000円　未開封

アードベッグ・アリーナムビースト1990/2006                              通常2,200円　→　1,100円　残0.9

オフィシャル・タリスカー25年（2005年詰）                                  通常2,000円　→　1,000円　残0.2

オフィシャル・マッカラン18年（1990）                                           通常2,000円　→　1,000円　残0.9

ゴールデンプロミス／マッカラン1998/2001                                通常2,400円　→　1,200円　残0.9

SMS・DC／ストラスアイラ1969/2003                                             通常2,800円　→　1,400円　残0.7

GM／グレンモール1965/1997                                                       通常2,200円　→　1,100円　残0.5

MMD・ミッション／グレンアギー1977/2004                                  通常3,000円　→　1,500円　残0.9　　　　　　　　　　　　　　　　

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ポートアスケイグは今週入荷したばかりの新商品です！

中身はカ○ラとのこと。

ラベルがアー○ベッグっぽい雰囲気でジャケ買いしちゃいました（笑）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

皆様のご来店をお待ちしております！

THE GOLDEN PROMISE MACALLAN1988/2001 SHERRY WOOD 700ml,56.2%

今日は再びモルトウイスキーのご紹介です。

明日17日（木）～19日（土）はスペシャルウイークエンドですからね～♪

ワンショット2,000円以上のモルトウイスキーを半額でご提供しちゃいます！

是非×２お越しくださいませ。　　

 

「ザ・ゴールデン・プロミス／マッカラン１９８８－２００１・シェリーウッド」　700ml、５６．２％

 

このボトラーズに関してはあまり詳細が分からないのですが、輸入元はウィックで

ボトリングは「DUNCAN PIPER　LTD」と記載されています。

1988年12月22日蒸留、2001年10月瓶詰めと記載されていますので、

シングルカスク・カスクストレングスで12年物のマッカラン、ということになります。

 

シェリー樽のマッカランらしく、若い割には濃いめの

褐色をしておりますが、現行の12年よりはやや薄い

色調です。

アタックはややシリアルな麦の香りですが、徐々に

ナッティなニュアンスと甘さも出てきます。ただ、度数

が高いせいかシェリー樽のマッカランらしい香りはや

や陰をひそめているように感じます。

しかし口に含むと干しぶどうのような甘みがやはりあ

り、その後香り同様麦芽の風味が全面的に出てきま

す。

シェリー樽でシングルカスクのマッカランなので、べっ

たり重重の味わいを想像していたのですが、意外にも

原料本来の麦芽の風味をしっかりと感じさせてくれるマッカランでした。

ちょっと珍しいタイプかもしれませんね。

 

開栓日：２０１０年５月１３日

ワンショット価格：2,400円（明日から3日間は半額です♪）

champagne

普段はウイスキーの紹介ばかりをしておりますが、

実はお店にはワインセラーが2台ありまして、ワインも色々とご用意をしております。

本日はその中でも私も大好きな ” 泡 ” ＝シャンパーニュをご紹介させていただきます。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　   　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　

　　　　　

　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

画像の右上から順番に

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

「レピシエ・ヴィクエイサ／ブリュット・カルト・ブランシェ」　　 　　ボトル価格： 8,000円

　ルイロデレールのブリュットプルミエ用にブドウを卸している小規模生産者のもの。

　モエやヴーヴクリコのような知名度はありませんが、その味わいは抜群！

　こちらかジャン・ムタールディエは、どちらかがグラス提供可能ですのでお気軽に

　お尋ね下さい。（どちらが可能かは日によって異なります）　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

「ムータルディエ／キュヴェ・カルトドール」　　　　　  ボトル価格： 8,000円

　知る人ぞ知るピノ・ムニエのスペシャリストが手掛けるシャンパーニュ。

　ピノ・ムニエ85％、ピノ・ノワール15％という珍しいセパージュらしく、

  軽快さというよりは丸みを帯びた豊かな味わいが特徴です。　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

「ベルナール・ペルトワ／

　ブリュット・プレステージ・ブラン・ド・ブラン・グランクリュ」　ボトル価格：11,800円

　シャンパーニュにおけるシャルドネの聖地、メニルシュールオジェで10代以上

　続く名門RMが手掛ける、年間生産量３０００本の限定生産キュヴェです。

  熟成したシャルドネ特有の香ばしさと溌剌としたミネラルを感じられる素敵な

  シャンパーニュです。　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

更に、かのナポレオン皇帝からも愛され、世界の頂点を極めたソムリエ達が選ぶ

「世界No.1ソムリエが選ぶ2002年度ワイン・ガイド」でNo.1メゾンにも輝いたジャクソンもあります！

　　　　　　　　　　　 　　　　　　

こちらも右側から．．．

「ジャクソン／キュヴェ＃７３３」　　　　　　　　　  ボトル価格：13,800円

「ジャクソン／グランクリュ・アヴィーズ２０００」　ボトル価格：22,000円　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

キュヴェ＃７３３で使われるブドウは１００％グランクリュ、およびプルミエクリュ、自社畑のブドウ

のみで、シャルドネ52％、ピノ・ノワール24％、ピノ・ムニエ24％。ベースとなるワインは2005年

のもので、22％はリザーヴワインを使用しています。

グランクリュ・アヴィーズはオーガニック栽培を施した自社畑のブドウから造られるシャルドネ100％

のシャンパーニュです。気品ある香りと複雑な味わい、そして長い余韻をお楽しみください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　

　「エリック・ロデス／

　　グランクリュ・キュヴェ・ド・グラン・ヴァンタージュ」　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　ボトル価格：22,000円

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

クリュっグのチーフ・エノロジストを務めたロデス氏が、自らの威信にかけて魂をこめるキュヴェ。

89、90、92、93というヴィンテージのみでアッサンブラージュを行い、ベスト・キュヴェの為だけ

にブレンドした渾身の逸品。1994年に瓶内二次発酵に入って以来、毎年ごく僅かずつのみ

リリースをしている希少な一本です。厚みのあるボディと複雑なアロマが絶妙のハーモニーを

奏でています。余韻も最高。個人的にかなりお気に入りの一本です。

GLENGARIOCH 21YEARS(1970) 700ml,43%

昨日は埼玉県の飯能の方まで行って高麗川でBBQをしてきました

明るいうちから屋外で、しかも自然に囲まれながら飲むお酒はまた格別ですね！

関東地方はどうやら今日あたりから梅雨入りなようで・・・。

はやくすっきりとした気候に戻ってほしいものです。

 

さて、それでは本日のボトルですが、

 

「グレンギリー２１年（１９７０）」　　　７００ml、４３％　

 

発音が難しいことでも有名な蒸留所ですが、ハイランドで最も古い蒸留所

のうちの一つとしても知られています。（創業1797年）

またその味わいは非常に複雑で独特な個性を持っており個人的には面白

い蒸留所だと思っています。

現在蒸留所の所有者は日本企業のサントリーさんです。

 

色合いは濃いめの茶褐色。

クリーミーでバターのような香りと麦の香り、そして

微かなフルーツ香などが感じられます。

口に含むとややオイリーでほのかにピーティ。

砂糖菓子やカスタードのニュアンスも感じられ、後半

はカラメルやシェリーといった表情も見せてくれます。

ボトリングから２０年近く経っていて、しかもスクリュー

キャップだった割には中身はピンピンしています。

スターター、あるいは２杯目あたりでいかがでしょうか。

 

開栓日：２０１０年５月４日

ワンショット価格：1,600円

RARE MALTS SELECTION ST MAGDALENE19YEARS(1979/1998)

本日は懐かしのこのボトルをどうぞ！

 

「レア・モルト・セレクション／セント・マグダーレン19年（１９７９／１９９８）」　　７００ｍｌ、６３．８％　

 

このシリーズは蒸留所の所有者であるUD社が、既に閉鎖された蒸留所、

あるいはレアで入手しにくい蒸留所などの樽をカスクストレングスでボトリ

ングしたシリーズです。花と動物シリーズ同様、現在はオフィシャルラベル

でのリリースが主体となり、同シリーズは終売となってしまいました。

私がモルトの世界に足を踏み入れた頃、このシリーズのブローラやカリラ

、ポートエレンなどで深く感動した記憶は今でも鮮烈に焼き付いています。

 

セントマグダーレンは１９８３年に閉鎖されたローランドの蒸留所で、蒸留

所名はリンリスゴーの町にある古い十字架を意味し、マグデラン聖人に

ちなんで名付けられたそうです。最近ボトラーズからリリースされる時は、

町の名前「LINLITHGOW（リンリスゴー）」で表記されるものが多いですね。

 

 

 

色合いはやや濃いめで飴色。

６３．８％と樽詰め時とほとんど変わらない強烈

な度数だけあって、開けたての時はアルコール

臭がかなり強烈でしたが、ひと月程経った今は

クリーミーなキャラメルのような甘い香りやウェ

ハース、麦の香りもしっかりと出てきました。

度数の高さはやはりしっかりと感じますが、それ

に負けないくらい甘い麦芽の風味がその存在を

主張しています。ただし、１グラス飲み干す頃に

は舌が少々やられますので、多少加水しながら

愉しむことをお薦めします。１：１までは要りませ

んが、少量加水した方がより様々な要素を感じ

　　　　　　　　　　　　　　　　　られるように思いました。

 

開栓日：２０１０年５月４日

ワンショット価格：1,600円

WHISKY Galore Glen Elgin12YEARS(1991/2003) 700ml,46%

本日のボトルは7年前に瓶詰めされたグレンエルギンです。

ウイスキーガロアーは、ピアレスで有名なダンカン・テイラー社の手掛ける

シリーズで、着色や冷却ろ過はせず基本的に加水調整されてボトリングされます。

 

「ウイスキー・ガロアー／グレンエルギン12年(1991／2003）」　700ml、46％　

 

色合いは中庸なゴールドで、意外にも香りの

アタックはドライで草原の草のような香り。

味わいも、甘みは多少あるものの基本的に

はドライでシリアル。後半ようやく蜂蜜がや

や出てきますが、同時に若干の苦みも。

「グレンエルギンってこんなだったっけ？」

という印象を受けました。

開栓して１ヶ月なので、もう少し様子をみて

華開くことを期待しましょう。。。

 

ちなみに現在同シリーズはウイスク・イーさん

が扱っていますが、この頃はスコッチモルト販

売さんが取り扱っていました。裏に貼ってある輸入業者のシールからも時代

が感じられて面白いですね。

 

開栓日：２０１０年５月１１日

ワンショット価格：1,200円

MMD-MISSION GLENUGIE26YEARS(1977／2004) 700ml，46％

本日のボトルはマーレイマクダヴィッド社が手掛けるミッションシリーズの初期バージョンです。

同社は2001年にジム・マッキューワン氏とともにブリックラディ蒸留所を買収したことでも有名

ですね。このミッションシリーズにもジム・マッキューワン氏のサインが誇らしげに描かれてい

ます。カラメルによる着色や冷却ろ過は行わず４６％で瓶詰めする、というのがこのシリーズの

特徴です。

グレンアギーは東ハイランドに位置する蒸留所ですが１９８３年に閉鎖されており、今では建物

もほとんど残っていないそうで、もともとシングルモルトとしてボトリングされる機会が少なかった

こともあり、今後は出会う機会が非常に少なくなってくるモルトとなりそうです。

 

「マーレイ・マクダヴィッド　ミッションシリーズ

　グレンアギー２６年（１９７７／２００４）」　　７００ｍｌ、４６％　　　　　　　　

 

開栓当初は粉っぽくシリアルな印象が強く、正直

ちょっと失敗したかな、などと思っていたのですが

、久しぶりにテイスティングをしてみたらかなり開

いて良い状態になっていました

20年を超す長熟ものですが、色合いはゴールド。

とてもクリーミーな香りでカステラやケーキ、蜂蜜

などを連想させてくれます。

開けたての時には感じられなかったねっとりとした

それこそ蜂蜜を舐めているような甘さがあり、

程よいアルコール感が優しく舌を刺激します。

開栓後に時間を経て、こういった変化が楽しめるの

もシングルモルトのいいところですね。

通常ですと少々値が張りますが、

来週（木・金・土）のスペシャルウイークエンドには半額

となりますので是非お試しください。

 

開栓日：２０１０年５月１３日

ワンショット価格：３，０００円

ACORN'S NATURAL MALT SELECTION ARDBEG13YEARS(1991/2004) 700ml,55.1%

本日のボトルは埼玉県坂戸市にあるインポーター「エイコーン」さんの

オリジナルラベルです。

エイコーンさんはいくつかオリジナルのシリーズを出していますが、

こちらは元祖オリジナルの”ナチュラルモルトセレクション”シリーズです。

ラベルのどんぐりが印象的で、どんぐりらべる、なんて呼ばれたりもしてますね。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

「エイコーンズ・ナチュラルモルトセレクション

　／アードベッグ13年（1991.2月／2004.12月）」　７００ｍｌ、５５．１％ 

色合いは綺麗なゴールドカラー。

アタックから「スモーキー＆ピーティ」バリバリ

の強烈な香り。焦げた木炭や海藻、消毒液

など典型的なアードベッグの個性が良く表れ

ています。

口に含むと一瞬あまみを感じるのですが、す

ぐに舌の上が爆発するような刺激が広がり、

そのあまみと上手く絡み合いながら力強い

存在感を主張し、長い余韻へと続きます。

最近のアードベッグ・オフィシャルボトルは

10年にしてもウーガダールにしても、少し

ヨーグルトの様な乳酸発酵系の香りを感

じるように思いますが、このボトルに関してはスモーキー・ピーティーが

全面に出ていてかつバランスも取れていますので、アイラファンにはた

まらない１本と言えるでしょう！

 

開栓日：２０１０年５月１４日

ワンショット価格：１，２００円

Distillery Collection STRATHISLA1969/2003 700ml,58.3%

本日は久々に1960年代蒸留のボトルをご紹介させて頂きます。

 

「ディスティラリーコレクション／ストラスアイラ１９６９/２００３」　　７００ｍｌ、５８．３％

 

このシリーズはスコッチモルト販売さんオリジナルのシリーズで蒸留所の風景を

描いたラベルが印象的です。数年前にデザインがリニューアルされ、先日ご紹介

したマクダフのようになりました。 

　 　　　　　　　　　　　　　

色合いは非常に濃く、どちらかというと黒に近いです！

アタックからカラメル、レーズン、濃厚なシェリーの香り

に圧倒されますが、時折コニャックのような表情も見せ

ます。

口に含んだ瞬間はブランデーに漬けたレーズンのよう。

そしてだんだんと長い熟成を経たオロロソ・シェリーを

思わせる味わいと、タンニン、オレンジピールを混ぜた

ダークチョコレートのような味わいが広がります。

度数が高いこともあってしばらくは口の中に

ストラスアイラが広がりっぱなしです（笑）

 

ジノ・プラチナ／グランドマスター （￥２，２００）

コイーバシグロ２ （￥２，３００）

あたりのシガーと合わせて愉しみたいですね♪

 

開栓日：２０１０年５月１３日

ワンショット価格：２，８００円